糖酒會(huì)

2022年，

老時(shí)間，老地點(diǎn)不見(jiàn)不散

近幾年，伴隨“健康中國(guó)”升級(jí)成為國(guó)家戰(zhàn)略，大健康產(chǎn)業(yè)進(jìn)入了發(fā)展快車(chē)道。諸多企業(yè)紛紛參與進(jìn)大健康賽道中，合力培育著中國(guó)的健康食品品牌，共同搭建起國(guó)內(nèi)良好發(fā)展的大健康市場(chǎng)。尤其在糧油和調(diào)味料領(lǐng)域，調(diào)味品健康化趨勢(shì)明顯，消費(fèi)者們?cè)絹?lái)越傾向于吃到原料的本味，開(kāi)始對(duì)工業(yè)感過(guò)重的添加劑保持距離。

當(dāng)品牌、原料、工藝、營(yíng)養(yǎng)成分、安全、使用場(chǎng)景、操作便捷性等統(tǒng)統(tǒng)成為了消費(fèi)者購(gòu)物的考量，各項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)遠(yuǎn)超行業(yè)水平線且亮點(diǎn)凸顯的產(chǎn)品們正變得尤其吸睛。

推薦一

公司：國(guó)藥大健康產(chǎn)業(yè)有限公司

產(chǎn)品：麗茲精選壓榨葵花籽油

亮點(diǎn)：烏克蘭原瓶原裝進(jìn)口、100%純物理壓榨不含一滴浸出油、高煙點(diǎn)低油煙

國(guó)民健康的提升不僅僅依賴醫(yī)療科技的進(jìn)步和醫(yī)療體系的完善，還需要更領(lǐng)先的健康理念引導(dǎo)。相比于各大醫(yī)療產(chǎn)品，同屬于國(guó)藥大健康產(chǎn)業(yè)有限公司旗下的健康食用油與大眾消費(fèi)者的關(guān)系更加緊密，也是國(guó)藥部署大健康版圖的重要一步。拳頭產(chǎn)品麗茲精選壓榨葵花籽油，在一日三餐中為人們提供人體必需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)油脂，并在品牌營(yíng)銷活動(dòng)中持續(xù)帶領(lǐng)消費(fèi)者提升健康意識(shí)。

借助央企全球原料貿(mào)易優(yōu)勢(shì)，麗茲精選壓榨葵花籽油的原材料來(lái)自位于烏克蘭南部的廣袤良田，這里也是世界四大黑土地之一，有著“歐洲糧倉(cāng)”的美譽(yù)。充足的日照非常適宜向日葵的生長(zhǎng)，加上沿襲歐洲多年輪種的優(yōu)良農(nóng)業(yè)種植傳統(tǒng)，只選取自然饋贈(zèng)精心孕育的葵花籽，原料品質(zhì)實(shí)屬上乘。

圖片來(lái)源：國(guó)藥大健康產(chǎn)業(yè)有限公司

工藝上，這些精挑細(xì)選的當(dāng)季新鮮飽滿好葵籽，去殼后采用100%物理壓榨，不使用化學(xué)浸出劑，不含一滴浸出油，保證只取第一次壓榨后的產(chǎn)物。純物理壓榨的方式，在去除雜質(zhì)和有害氧化物的同時(shí)，保留了葵花籽最原生的營(yíng)養(yǎng)和香氣。

經(jīng)過(guò)分離、過(guò)濾、恒溫等十幾道工序，精致保留淡雅葵香，也最大限度留存了亞麻酸、亞油酸、維生素E等營(yíng)養(yǎng)成分。原瓶原裝進(jìn)口，充氮封瓶鎖鮮的方式也加持著產(chǎn)品的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，每100g中維生素E含量達(dá)到60mg，不飽和脂肪酸含量高達(dá)87g，不含反式脂肪酸。

對(duì)于物理壓榨油的現(xiàn)狀，專家指出，行業(yè)內(nèi)的一些物理壓榨油大多并不是100%的物理壓榨，而是采用了“壓榨 浸出”混合工藝，在國(guó)標(biāo)范圍內(nèi)合理運(yùn)用化學(xué)試劑提升葵花籽的出油率，以有效降低成本。

麗茲認(rèn)為，食用油作為最常用的烹飪?cè)现?，密切關(guān)系著中國(guó)消費(fèi)者的飲食安全與健康，是重要的民生產(chǎn)品。因此，雖然烏克蘭和歐盟葵花籽油的加工工藝沒(méi)有壓榨與浸出之分，市場(chǎng)上銷售的葵花籽油很多都是壓榨與浸出混合的葵花籽油，但麗茲還是以遠(yuǎn)超國(guó)標(biāo)標(biāo)準(zhǔn)的要求，指定烏克蘭供應(yīng)商提供100%壓榨的葵花籽油，保證無(wú)任何化學(xué)溶劑，從根本上杜絕化學(xué)試劑潛在的風(fēng)險(xiǎn)。

同時(shí)，由于烏克蘭整體輕工業(yè)水平較低、受歐盟影響注重環(huán)保，又因當(dāng)?shù)厥秤糜鸵跃€下消費(fèi)為主，導(dǎo)致烏克蘭的產(chǎn)品包裝質(zhì)量與國(guó)內(nèi)存在一定差距。麗茲與烏克蘭供應(yīng)商進(jìn)行了數(shù)輪深度溝通，以高于國(guó)內(nèi)頭部食用油品牌的包裝標(biāo)準(zhǔn)提高烏克蘭食用油包裝水平，也正是因?yàn)檫@些細(xì)致的努力，目前，國(guó)藥大健康已躋身烏克蘭小包裝油第一大進(jìn)口商。

高煙點(diǎn)、低油煙的屬性，也讓麗茲精選壓榨葵花籽油適合炒菜、涼拌、油炸等各類烹飪方法。“關(guān)愛(ài)生命，呵護(hù)健康”的愿景正在踐行。

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國(guó)藥大健康產(chǎn)業(yè)有限公司原名“國(guó)藥嘉遠(yuǎn)國(guó)際貿(mào)易有限公司”，隸屬于中國(guó)醫(yī)藥集團(tuán)有限公司，是中國(guó)國(guó)際醫(yī)藥衛(wèi)生有限公司的全資子公司，肩負(fù)著集團(tuán)大健康產(chǎn)業(yè)發(fā)展主平臺(tái)的重任。大健康板塊業(yè)務(wù)專注于大宗健康食品原料和功能性大健康產(chǎn)品，大宗健康食品原料類產(chǎn)品年進(jìn)口規(guī)模突破12億美元，包括葵花籽油、非轉(zhuǎn)基因豆油、非轉(zhuǎn)基因菜油、花生油、淀粉類、堅(jiān)果類、海鮮類、奶制品、肉制品、香精香料等十幾類產(chǎn)品，保持市場(chǎng)領(lǐng)先地位。希望尋找更多優(yōu)秀的城市經(jīng)銷商/分銷商/團(tuán)購(gòu)客戶、美食平臺(tái)及社群、包裝/印刷品/促銷品供應(yīng)商、整合營(yíng)銷/創(chuàng)意設(shè)計(jì)代理公司、電商運(yùn)營(yíng)/新媒體運(yùn)營(yíng)公司等進(jìn)行合作。

推薦二

公司：杭州加點(diǎn)滋味科技有限公司

產(chǎn)品：真有雞湯！香辣紅油缽缽雞調(diào)味料

亮點(diǎn)：四川樂(lè)山地道風(fēng)味、真實(shí)雞湯原料本味、淘系/抖音/小紅書(shū)爆款

圖片來(lái)源：杭州加點(diǎn)滋味科技有限公司

風(fēng)味多樣、色彩豐富、食材搭配個(gè)性化、烹飪方案五花八門(mén)......多重顯性特征賦予了復(fù)合調(diào)味品與其他食品完全不同的屬性，做好、做精并不簡(jiǎn)單。

杭州加點(diǎn)滋味科技有限公司的“真有雞湯！香辣紅油缽缽雞調(diào)味料”在6月末上線后，僅2個(gè)月就在全網(wǎng)售出50萬(wàn)盒，登陸薇婭直播間4小時(shí)更是售出了13萬(wàn)盒，拿下單場(chǎng)熱賣(mài)商品TOP1。在抖音平臺(tái)，更一度將缽缽雞產(chǎn)品熱推成抖音全類目銷量TOP10，卓越成績(jī)有目共睹。

之所以能取得如此銷量，首先是因?yàn)檫@款產(chǎn)品是市面上首創(chuàng)的含有真實(shí)雞湯的缽缽雞調(diào)味料。

四川樂(lè)山的缽缽雞深受大家喜愛(ài)，味道濃郁，烹飪方式也非常簡(jiǎn)單，許多品牌爭(zhēng)相推出相關(guān)產(chǎn)品，但產(chǎn)品中使用調(diào)味粉現(xiàn)象嚴(yán)重。為了破除廉價(jià)且不健康的工業(yè)感，“真有雞湯！香辣紅油缽缽雞調(diào)味料”將原本承擔(dān)咸鮮作用的調(diào)味粉替換成營(yíng)養(yǎng)雞湯，既符合大家對(duì)調(diào)味品健康升級(jí)的需要，又充分還原了地道缽缽雞的做法，將四川樂(lè)山地道的風(fēng)味端上各家各戶的餐桌。

研發(fā)階段，產(chǎn)品經(jīng)理專程去到四川樂(lè)山當(dāng)?shù)貙の?，發(fā)現(xiàn)正宗的樂(lè)山缽缽雞使用真雞湯打底，自然的鮮咸味再包裹上辣紅油，入口的味蕾就能感受到咸、鮮、香、辣四種口感，層次豐富均衡。加點(diǎn)滋味內(nèi)部的“加點(diǎn)滋味烹飪研究室（Taste Matters Cooking Lab, T.M.C.L.）”助力研發(fā)，致力于將地道正宗味道做成體驗(yàn)友好的調(diào)味產(chǎn)品，所有產(chǎn)品都在“好吃、方便、安心”三個(gè)維度追求更好體驗(yàn)，更邀請(qǐng)國(guó)家隊(duì)運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)師擔(dān)任膳食營(yíng)養(yǎng)顧問(wèn)。

通過(guò)不斷嘗試和微調(diào)，“真有雞湯！香辣紅油缽缽雞調(diào)味料”一經(jīng)上市就獲得了消費(fèi)者的熱捧。生產(chǎn)工藝方面，雞湯高溫?zé)踔?小時(shí)，將雞湯的鮮味充分煮入湯中；原材料方面，紅油選取了4種辣椒，分別承擔(dān)著提香、增辣等不同作用，將4種辣椒與油150℃大火炒制30分鐘左右，激發(fā)辣椒特有香氣，再將炒制的辣椒研磨成粉再度提香，與香辛料、豆瓣、豆豉等原料用160-180℃的大火繼續(xù)炒制1小時(shí)左右，才算大功告成。

團(tuán)隊(duì)還特地將雞湯與紅油包分做成2包，以便讓消費(fèi)者能看到、聞到真實(shí)雞湯的原香，將雞湯親手倒入容器中的過(guò)程，雞湯的鮮味瞬間撲鼻。只需用一瓶礦泉水冷泡15分鐘，就能還原不遜色于外食的超級(jí)好味。

“加點(diǎn)滋味烹飪研究室”還與用戶調(diào)研機(jī)構(gòu)益普索開(kāi)展了《城市青年下廚研究》，從場(chǎng)景中挖掘體驗(yàn)、便捷、健康的平衡點(diǎn)。在“消費(fèi)者在廚房的時(shí)間越來(lái)越少，但對(duì)下廚質(zhì)量和效率的要求卻越來(lái)越高”的大環(huán)境下，滿足不斷升級(jí)的消費(fèi)者需求，讓挑剔味蕾與有限的廚藝之間鴻溝不再，快手與美味輕松兼得。不論是烹飪小白、進(jìn)階者還是大師級(jí)消費(fèi)者，都能通過(guò)“真有雞湯！香辣紅油缽缽雞調(diào)味料”獲得心中美味。

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杭州加點(diǎn)滋味科技有限公司創(chuàng)立于2020年，是國(guó)內(nèi)復(fù)合調(diào)味料賽道頭部品牌，被譽(yù)為“調(diào)味品賽道的元?dú)馍帧?。圍繞產(chǎn)品及數(shù)據(jù)驅(qū)動(dòng)，開(kāi)展了火鍋湯底、烹飪大菜、多用調(diào)味汁、即食拌飯醬4條產(chǎn)品線的深耕，目前已上線21款產(chǎn)品，產(chǎn)品銷量每月超50%以上復(fù)合增長(zhǎng)。希望能夠繼續(xù)提高品牌的活躍性及爭(zhēng)取更多的展示露出機(jī)會(huì)，積累品牌聲量和品牌資產(chǎn)；認(rèn)識(shí)更多在食品行業(yè)不斷發(fā)展的前輩和伙伴，共同學(xué)習(xí)，繼往開(kāi)來(lái)；與更多優(yōu)質(zhì)品牌、渠道商、供應(yīng)商等進(jìn)行合作。

推薦三

公司：上海津豐食品有限公司

產(chǎn)品：泰國(guó)麗爾泰咖喱系列

亮點(diǎn)：泰國(guó)本土香料、品牌自有香料園、口味豐富多樣

圖片來(lái)源：上海津豐食品有限公司

喜歡美食的人一定對(duì)“咖喱”不陌生，但也許不是所有人都了解，這種神奇的調(diào)味品并非是指單一一種香料，它最早出現(xiàn)于泰米爾文，原本的意思是“很多的香料放在一起烹煮”——也正是多種香料的混合，造就了咖喱獨(dú)一無(wú)二的特殊風(fēng)味。

相較于印度咖喱的濃重口味，泰國(guó)咖喱的味道則更加溫婉親和。上海津豐食品有限公司帶來(lái)的麗爾泰泰國(guó)原裝進(jìn)口咖喱，就為人們帶來(lái)了舌尖享受的傳統(tǒng)泰式風(fēng)味。

被熱烈的陽(yáng)光所關(guān)懷，泰國(guó)全年平均氣溫在28℃以上，每一寸土地都被賦予了充分的自然能量。加之受到海洋氣候的影響，泰國(guó)擁有優(yōu)越的光、熱、水條件，大自然毫不吝嗇地?fù)]灑造物，讓泰國(guó)不僅成為了熱帶水果的樂(lè)土，也是優(yōu)質(zhì)香料的樂(lè)園。

麗爾泰咖喱系列均選用泰國(guó)本土香料，選用的辛香料經(jīng)過(guò)人工采摘、精心分選，保證原材料品質(zhì)上乘，香味濃郁，無(wú)化學(xué)添加劑，帶有泰國(guó)傳統(tǒng)咖喱的獨(dú)有風(fēng)味。同時(shí)，品牌擁有自己的原料產(chǎn)地、香草園，自有香料園也為產(chǎn)品的統(tǒng)一高品質(zhì)提供了最根本的保證。

對(duì)于中國(guó)飲食調(diào)味品和糧油市場(chǎng)，從來(lái)都不稀缺各類產(chǎn)品和品牌，目前的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)也是越發(fā)激烈。麗爾泰品牌在保持產(chǎn)品品質(zhì)不變的基礎(chǔ)上，不斷提升產(chǎn)品包裝和新品的研發(fā)，與市場(chǎng)需求保持同步，引領(lǐng)市場(chǎng)的健康消費(fèi)，使各類消費(fèi)人群都能挑選到適合自己的、不同口味的咖喱——

麗爾泰黃咖喱口感柔和，口味微辣，更適合中國(guó)消費(fèi)者的口味。香料的組合由常見(jiàn)的黃色底調(diào)（肉桂、肉豆蔻、孜然粉等）結(jié)合特定的熱帶香料組合而成，按照特定的比例匯聚泰式風(fēng)味；

麗爾泰青咖喱口味辛辣，翠綠的色彩多源于青辣椒、蔥、香茅、芫荽等綠色植物增色添味，口感更為豐富。清新的色彩適合搭配雞肉、魚(yú)、大蝦等海鮮食材混合喜愛(ài)的蔬菜；

麗爾泰紅咖喱的鮮紅色彩來(lái)源于干紅辣椒，辣度較高，口味強(qiáng)烈濃郁，更受重口消費(fèi)者的喜愛(ài)。辛辣香料能夠壓住牛肉、羊肉中的膻味，因此搭配牛肉、羊肉更加適合；

“冬蔭功”在泰語(yǔ)中是“酸辣”的意思，麗爾泰冬蔭功咖喱幾勺就能還原經(jīng)典泰味道，經(jīng)過(guò)小火的燉煮慢慢穿透食材，染上涌動(dòng)的紅色，椰漿提味醇厚綿長(zhǎng)，更盛情邀約魚(yú)露為湯體增鮮助力，特別適合制作冬蔭功海鮮湯，寒冷冬季來(lái)份冬蔭功火鍋更是暖意襲人。

不同顏色的咖喱帶著各自的脾性款款而來(lái)，選擇喜歡的醬料，搭配愛(ài)吃的食材，廚房小白在家也能制作出地道的泰式味道。

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上海津豐食品有限公司成立于1990年，是中國(guó)食品進(jìn)口與分銷行業(yè)的先驅(qū)者。致力于進(jìn)口食品在中國(guó)的業(yè)務(wù)發(fā)展，秉承誠(chéng)信、務(wù)實(shí)、服務(wù)的經(jīng)營(yíng)理念，努力將公司業(yè)務(wù)全面推向全球品牌的發(fā)展戰(zhàn)略。公司不斷提升品牌代理及運(yùn)作能力，成為諸多國(guó)際知名品牌通往中國(guó)市場(chǎng)的橋梁，希望和更多優(yōu)質(zhì)合作伙伴一起，為中國(guó)消費(fèi)者引進(jìn)健康優(yōu)質(zhì)的食品。

推薦四

公司：五常市天源米業(yè)有限公司

產(chǎn)品：綠諾有機(jī)五常大米

亮點(diǎn)：五常稻米種源、專屬基地自然農(nóng)法種植、鮮磨鮮送天天吃新米

圖片來(lái)源：五常市天源米業(yè)有限公司

北緯44.4°，哈爾濱五常市龍鳳山腳下，蘊(yùn)藏著一片豐饒大地：這里林深葉茂，陽(yáng)光充足，雪水融匯成清澈的山泉，肥沃的黑土養(yǎng)分充足。夏短冬長(zhǎng)，寒暑懸殊，全年無(wú)霜期130天左右，年平均降水量625毫米，再加上背倚龍鳳山水庫(kù)，坐擁著全年充裕的水源，是利于水稻種植的絕佳圣地，大地孕育的天然糧倉(cāng)。五常市天源米業(yè)有限公司的有機(jī)基地就坐落在這里，旗下的綠諾有機(jī)五常大米唇齒留香。

百年古法種植的技藝，進(jìn)一步激發(fā)著土地、陽(yáng)光、山水對(duì)稻米的影響。

遵循天源米業(yè)水稻種植基地里每一顆種子的生長(zhǎng)軌跡，綠諾有機(jī)五常大米選取好種，百分百來(lái)源五常的稻米種源，優(yōu)選種植區(qū)優(yōu)質(zhì)稻種苗，良好的血統(tǒng)為造就上優(yōu)好米打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

灌山泉，用無(wú)污染的山泉滋養(yǎng)稻苗，自然甘甜的水質(zhì)潤(rùn)物細(xì)無(wú)聲地成就著綠諾有機(jī)五常大米鮮甜的味覺(jué)體驗(yàn)。喂積肥，使用農(nóng)家肥培育，以東北大豆發(fā)酵做底肥，有機(jī)含量更高，還原土地營(yíng)養(yǎng)，水稻生長(zhǎng)迅速，質(zhì)量、產(chǎn)量多重保證。

育苗采用精心呵護(hù)的大棚育苗，人工插秧充滿匠心，堅(jiān)持人工，用自然農(nóng)法防病驅(qū)蟲(chóng)，人工收割，自然晾曬。生態(tài)種植鴨稻共生，鴨糞追肥，鴨游活水、捉蟲(chóng)......

用一系列古法技藝將一個(gè)個(gè)最具生命活力的胚芽，培育成原生純粹、營(yíng)養(yǎng)天成的稻米，優(yōu)質(zhì)食材本味盡顯。

消費(fèi)者訂購(gòu)的綠諾有機(jī)五常大米均為精選的當(dāng)季新米，訂購(gòu)后碾磨，技術(shù)上使用懸浮重量分離法分離出雜質(zhì)、谷殼和碎米，再使用低溫恒溫機(jī)烘干祛濕，包裝入袋，真正做到了現(xiàn)碾現(xiàn)售，充分保證了大米的口感和品質(zhì)。

加以全國(guó)領(lǐng)先的加工設(shè)備和全產(chǎn)業(yè)鏈的優(yōu)質(zhì)管控，讓綠諾有機(jī)五常大米的生米清香悠然，蒸出的米飯晶瑩剔透，溫潤(rùn)玉白，米香撲鼻，蒸煮滿屋飄香，入口軟糯香甜，余韻綿長(zhǎng)久久回味，剩飯也能做到不回生。

“地理標(biāo)志”“五常大米”“有機(jī)產(chǎn)品”等多個(gè)專業(yè)機(jī)構(gòu)認(rèn)證，一袋一碼可溯源，保證真有機(jī)、0化肥、0農(nóng)藥、生活0負(fù)擔(dān)，讓消費(fèi)者吃得健康和安心。

為了保證優(yōu)質(zhì)大米的供應(yīng)，五常市天源米業(yè)有限公司將生產(chǎn)部門(mén)分為3個(gè)車(chē)間，磨米車(chē)間擁有磨米生產(chǎn)線兩條，日加工能力400噸；精米車(chē)間擁有新型拋光機(jī)6套、新型色選機(jī)9臺(tái)，日產(chǎn)精米300噸；精品包裝車(chē)間擁有編織袋包裝生產(chǎn)線4條、真空包裝生產(chǎn)線6條、利樂(lè)式無(wú)菌生產(chǎn)線一條，日包裝能力100噸。為適應(yīng)直播業(yè)態(tài)及團(tuán)長(zhǎng)的需求，天源米業(yè)還特別開(kāi)放了一件代發(fā)業(yè)務(wù)，在拓展銷售渠道的同時(shí)，努力讓每一位消費(fèi)者在每一天都能享受到最純正的五常大米。

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五常市天源米業(yè)有限公司坐落在五常市龍鳳山鎮(zhèn)石廟村，是黑龍江省重點(diǎn)龍頭企業(yè)。公司成立于2004年，總部占地4萬(wàn)平方米，年銷售額5億元，主要從事水稻的加工和銷售、副產(chǎn)品及其綜合利用、相關(guān)產(chǎn)品的研發(fā)等生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。主要產(chǎn)品有三個(gè)系列：有機(jī)大米系列、稻花香系列和長(zhǎng)粒香系列；旗下主要品牌有綠諾和龍鳳玉珠，年加工水稻能力20萬(wàn)噸，年產(chǎn)精米能力10萬(wàn)噸。希望通過(guò)本次參展尋找線下代理商、線上經(jīng)銷商、團(tuán)購(gòu)團(tuán)長(zhǎng)、OEM代加工需求者、餐飲食品配料供應(yīng)商。

編輯：SIAL China 國(guó)際食品展
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