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新聞快訊

1.精品咖啡品牌「Manner Coffee」入股茶飲品牌「阿嬤手作」

2.「OATLY」×「萬達(dá)影城」聯(lián)合推出新品燕麥奶爆米花

3.元?dú)馍质召?gòu)“西北涼茶”，進(jìn)軍餐飲業(yè)

4.《調(diào)味面制品》行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)將于10月1日實(shí)施辣條減鹽降脂有了量化指標(biāo)

5.乳企菊樂食品第三次沖擊IPO

6.便利店的“熬夜水”風(fēng)靡朋友圈

1.精品咖啡品牌「Manner Coffee」入股茶飲品牌「阿嬤手作」

據(jù)工商信息變更顯示，精品咖啡品牌「Manner Coffee」入股茶飲品牌「阿嬤手作」。

阿嬤手作于 2018 年 3 月成立于廣西，主打手作健康飲品，招牌飲品為龍眼桂花冰、老椰清補(bǔ)涼、手打米麻薯等，單杯飲品價(jià)格位于 18-30 元區(qū)間。目前在南寧、柳州、桂林、深圳和上海擁有 21 家門店。

據(jù)品牌介紹，每款飲品底料（如珍珠、仙草、芋泥、芋圓、麻薯等）都以古法現(xiàn)場(chǎng)熬煮制作，不添加調(diào)味料。品牌在傳統(tǒng)產(chǎn)品的基礎(chǔ)上做創(chuàng)新設(shè)計(jì)，將特色水果（如楊梅、刺梨、毛荔枝、雞皮果、黃皮果、丑柑等）與茶飲相結(jié)合。

圖文來源：品牌星球BrandStar

2.「OATLY」×「萬達(dá)影城」聯(lián)合推出新品燕麥奶爆米花

日前，「OATLY」×「萬達(dá)影城」聯(lián)合推出新品燕麥奶爆米花，該新品現(xiàn)已上市。新品為玫瑰口味燕麥奶爆米花，具有燕麥香氣，并采用植物基非油炸，含膳食纖維，0反式脂肪酸，不添加香精和色素。隨后，道麥香味和海鹽海苔味將陸續(xù)上市。

「OATLY」母公司歐力（上海）飲料有限公司是瑞典Oatly Group AB在中國(guó)設(shè)立的附屬公司，成立于2017年，主要負(fù)責(zé)「OATLY」在中國(guó)的線下和線上銷售業(yè)務(wù)。

圖文來源：界面新聞

3.元?dú)馍质召?gòu)“西北涼茶”，進(jìn)軍餐飲業(yè)

日前，“西北涼茶”的最喜杏皮茶出現(xiàn)在了元?dú)馍值娘嬃蠁纹访麊沃?。?jù)媒體報(bào)道稱，收購(gòu)早在去年底就已完成，交易金額達(dá)數(shù)千萬元。

據(jù)悉，最喜杏皮茶原是西北連鎖小吃最喜的招牌佐餐飲品之一。在被元?dú)馍质召?gòu)前，最喜杏皮茶已和盡膳口福蹺腳牛肉火鍋店、喜家德連鎖餃子店等連鎖餐館展開合作，快速叩開了各地餐飲市場(chǎng)的大門。

市場(chǎng)普遍認(rèn)為，元?dú)馍质召?gòu)杏皮茶，完善“餐飲 零售”布局，目的是為了在巨頭的“圍剿”下，打贏一場(chǎng)渠道反擊戰(zhàn)。

圖文來源：紅餐網(wǎng)

4.《調(diào)味面制品》行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)將于10月1日實(shí)施辣條減鹽降脂有了量化指標(biāo)

中國(guó)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)在京舉辦了調(diào)味面制品行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)發(fā)布會(huì)及調(diào)味面制品發(fā)展研討會(huì)。據(jù)悉，《調(diào)味面制品》行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)將于今年10月1日正式實(shí)施。該標(biāo)準(zhǔn)除了明確規(guī)定食品安全相關(guān)指標(biāo)外，還對(duì)減鹽降脂指標(biāo)作出了明確要求。

該標(biāo)準(zhǔn)對(duì)調(diào)味面制品作出明確定義，即以小麥粉為主要原料，添加食品輔料和食品添加劑，經(jīng)配料、擠壓熟化、成型、調(diào)味、包裝而成的即食型方便食品。另外，標(biāo)注為辣條的食品，應(yīng)同時(shí)標(biāo)注產(chǎn)品真實(shí)屬性名稱調(diào)味面制品。

中國(guó)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)名譽(yù)理事長(zhǎng)孟素荷教授指出，與方便面、啤酒等舶來品不同，辣條是一個(gè)土生土長(zhǎng)的草根行業(yè)，其工業(yè)化之路全靠自己不斷探索前行?！皹?biāo)準(zhǔn)建設(shè)”提升了企業(yè)進(jìn)入門檻，辣條企業(yè)數(shù)量從10年前的4000余家大浪淘沙至目前的150余家，產(chǎn)值反而實(shí)現(xiàn)了從50億元到500億元的高速增長(zhǎng)。此次《調(diào)味面制品》行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的發(fā)布，既是全行業(yè)從成長(zhǎng)走向成熟的階段性成就，更是在標(biāo)準(zhǔn)護(hù)航之下形成差異化創(chuàng)新格局的新起點(diǎn)。據(jù)孟素荷介紹，該標(biāo)準(zhǔn)中，調(diào)味面制品行業(yè)食品添加劑使用的品種減少七成以上，含鹽量下降17.7%，含油量下降10%。

圖文來源：紅餐網(wǎng)

5.乳企菊樂食品第三次沖擊IPO

日前，四川菊樂食品股份有限公司披露了招股說明書，公司擬在深交所主板上市。深交所網(wǎng)站顯示，目前菊樂食品IPO審核狀態(tài)為“已受理”。

菊樂食品主營(yíng)業(yè)務(wù)為含乳飲料及乳制品的研發(fā)、生產(chǎn)和銷售，主要產(chǎn)品包括含乳飲料、發(fā)酵乳、巴氏殺菌乳及滅菌乳等。

菊樂食品成立于1984年，屬于四川本地區(qū)域乳企。菊樂食品在四川省內(nèi)業(yè)務(wù)占到其總收入的98%，四川也是大型區(qū)域乳企新乳業(yè)（002946.SZ）的根據(jù)地，2019年新乳業(yè)實(shí)現(xiàn)收入56.7億元，其中西南地區(qū)收入31.9億元占總收入的56.1%。

圖文來源：新浪網(wǎng)

6.便利店的“熬夜水”風(fēng)靡朋友圈

“熬最晚的夜，喝最補(bǔ)的水”，是這一屆年輕人的養(yǎng)生態(tài)度。繼啤酒加枸杞、可樂放黨參等“朋克養(yǎng)生”方式在年輕人中流行后，最近，一款有一整根人參的“熬夜水”飲料掀起一股新的熬夜滋補(bǔ)風(fēng)。

據(jù)了解，該產(chǎn)品售價(jià)每瓶20元，大約于一個(gè)月前開始在便利店上架，推出后往往迅速售罄，個(gè)別城市甚至需要代購(gòu)才能買到，每瓶加價(jià)10元至20元不等。社交平臺(tái)上關(guān)于該產(chǎn)品的測(cè)評(píng)超過2萬篇，大有出圈之勢(shì)。

信息來源：南方周末

圖片來源：極目新聞

編輯：SIAL China 國(guó)際食品展
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