梅洛葡萄在葡萄酒愛好者的眼里，是上天給以人類的幸運(yùn)禮物。梅洛又叫美樂、梅鹿輒，是一種廣受青睞的優(yōu)質(zhì)波爾多品種。它在世界各地的種植面積已經(jīng)超過600,000英畝，廣泛分布于在法國、意大利、美國和澳大利亞等新舊葡萄酒產(chǎn)國。 梅洛葡萄是一個早熟品種，在波爾多寒冷秋雨來臨之前，十分容易受霜凍的影響。而梅洛之所以受歡迎，正是源于她對氣候和土壤的適應(yīng)力，即使在貧瘠、潮濕和寒冷的土地上，梅洛依然可以旺盛生長，結(jié)出鮮嫩、產(chǎn)量高又能夠釀制出美味葡萄酒的果實。 當(dāng)酒中佳麗遇上了另一個上帝寵兒——赤霞珠，就像亞當(dāng)遇到夏娃，梅洛的圓潤幽雅配上赤霞珠的剛勁有力，倘若得當(dāng)，則其溫柔酒體會立即呈現(xiàn)出一定的“筋骨”。目前位于波爾多法定產(chǎn)區(qū)的Chateau De Merigotjiuzhuang酒莊生產(chǎn)出的莫高特干紅葡萄酒便是梅洛和赤霞珠的結(jié)合體，其果香濃郁、結(jié)構(gòu)硬朗，甘美如天鵝絨般潤滑，豐滿的酒液中溶化出醋栗及漿果的濃郁芬芳，將梅洛葡萄酒的優(yōu)點表現(xiàn)得。 如果將葡萄酒視為有生命的液體，那么用梅洛單品釀造出的干紅葡萄酒則稱的上是酒中佳麗，她的單寧質(zhì)地柔軟，酸度也較低，并以果香著稱。在醍恩酒業(yè)就有這樣一款風(fēng)味獨特的梅洛葡萄酒——布蘭琪干紅葡萄酒，這款酒曾獲全國獨立釀酒師金獎，是法國Chateau Blanche 酒莊釀酒師用心血釀造的梅洛精品。布蘭琪干紅以其鮮艷的色彩、美妙的水果香氣而頗具特色，酒質(zhì)細(xì)膩柔順，平衡感強(qiáng)。加之其釀造原料是的梅洛，水果香與不太濃烈的單寧相結(jié)合調(diào)和出比較容易入口的葡萄酒，適宜初飲葡萄酒人士飲用。

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