對(duì)于家里沒(méi)有的電子酒柜或地下酒窖的人來(lái)說(shuō)，如何存放葡萄酒始終是頭疼的問(wèn)題。葡萄酒需要相應(yīng)的溫度，濕度和光照條件。也許一開(kāi)始并不在意，但是隨著葡萄酒的逐漸陳化，品酒的敏感性和知識(shí)變得越來(lái)越豐富，一瓶因儲(chǔ)藏條件而受損的葡萄酒會(huì)讓我們感嘆。

我們來(lái)分析一下瓶裝葡萄酒的包裝材料，來(lái)看看哪里是儲(chǔ)藏葡萄酒的關(guān)鍵。玻璃酒瓶本身是惰性的，不會(huì)與葡萄酒產(chǎn)生任何反應(yīng)，其密度也決定了不可能有空氣進(jìn)入。一般酒瓶采用深色玻璃，是保護(hù)葡萄酒不受日照條件的影響，應(yīng)該說(shuō)，酒瓶這個(gè)方面已經(jīng)相當(dāng)好，很少有改進(jìn)的余地。

葡萄酒保存的關(guān)鍵在瓶口，瓶塞與瓶口的結(jié)合，以及瓶塞本身的質(zhì)量特性，決定了葡萄酒包裝的成敗

現(xiàn)在一般使用的軟木瓶塞分以下幾個(gè)大類:天然軟木塞、聚合塞、1 1塞、填補(bǔ)塞，我們可以發(fā)現(xiàn)，除了天然的軟木塞以外，其他幾種都存在著各種問(wèn)題，在儲(chǔ)藏的時(shí)候需要注意，一瓶高中端的葡萄酒，如果被木塞破壞，無(wú)論從經(jīng)濟(jì)方面或者品鑒方面都是令人痛心的。由于成本因素，聚合塞在國(guó)內(nèi)被廣泛使用，在收藏和儲(chǔ)存葡萄酒的時(shí)候應(yīng)多加留意，才能無(wú)憂無(wú)慮的打開(kāi)每一瓶葡萄酒。

同時(shí)，替代型瓶塞(高分子塞，螺旋蓋)的出現(xiàn)，使葡萄酒儲(chǔ)藏便利了很多，無(wú)需平放以及保持濕度，在將來(lái)也許會(huì)對(duì)葡萄酒愛(ài)好者帶來(lái)更好的體驗(yàn)。

另外，震動(dòng)對(duì)葡萄酒的損害是物理上的，震動(dòng)會(huì)干擾葡萄酒的分子結(jié)構(gòu)并加速葡萄酒的成熟，因此請(qǐng)不要將其存放在經(jīng)常搖動(dòng)的地方。要怎么保存葡萄酒看完本文之后有所了解了嗎？希望大家都能保存好葡萄酒，然后喝到美酒。

來(lái)源：佳釀網(wǎng)

    該二維碼7天內(nèi)（01-17 前）有效，重新進(jìn)入將更新！

本文來(lái)源網(wǎng)絡(luò),如您對(duì)文章內(nèi)容、版權(quán)或其他問(wèn)題持有異議，請(qǐng)與糖酒網(wǎng)聯(lián)系,聯(lián)系電話：400-650-1979。