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        為什么國(guó)內(nèi)的意大利葡萄酒不如法國(guó)酒更有名,原因在哪里
        2022-11-02 (來(lái)源: 糖酒網(wǎng))

        在全球的葡萄酒市場(chǎng)上,大家知道的都是法國(guó)的葡萄酒。而這葡萄酒到了中國(guó)的市場(chǎng),意大利葡萄酒卻顯得有點(diǎn)低調(diào)了,知名度也有點(diǎn)遜色了,這就讓人感覺好很郁悶了。那么,為什么國(guó)內(nèi)的意大利葡萄酒不如法國(guó)酒更有名,原因在哪里?

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        為什么國(guó)內(nèi)的意大利葡萄酒不如法國(guó)酒更有名

        其實(shí),意大利和法國(guó)酒,一直都是一對(duì)老冤家。法國(guó)前總統(tǒng)奧朗德曾公開懟意大利,他說(shuō):“法國(guó)葡萄酒向來(lái)比意大利葡萄酒賣的貴!”

        這話倒是沒錯(cuò)。但問題來(lái)了,賣得貴,就一定好嗎?

        其實(shí)奧朗德在喝酒的鄙視鏈上,故意誤導(dǎo)大家:把價(jià)格等同于品質(zhì)。

        兩國(guó)的葡萄酒,在風(fēng)土條件、釀造工藝、成本花費(fèi)上都各自有其法,法意高端酒之間的不同不在于質(zhì)量,而在于風(fēng)格。至于價(jià)格高低,那是多重原因促成的(政治、文化、宣傳、供求、名氣等等)。

        法國(guó)酒與意大利酒常見誤區(qū)

        法國(guó)酒是世界前列,意大利酒什么鬼?

        在喝酒的鄙視鏈上,大家經(jīng)常是:把價(jià)格等同于品質(zhì)。 

        法國(guó)酒雖然歷史悠久,口碑傳誦廣泛,但意大利也是可以與法國(guó)并駕齊驅(qū)的葡萄酒王國(guó),擁有多樣葡萄酒風(fēng)格。目前確定身份的葡萄品種就有400多種,每種葡萄在當(dāng)?shù)剡€有自己特殊的名字,你喝上幾年也不一定能了解得七七八八。

        意大利有法國(guó)那樣的分級(jí)體系嗎?

        意大利于 1963 年制定了一套與法國(guó)相近的分級(jí)方案。將本國(guó)葡萄酒分為日常餐酒(VDT)、地區(qū)餐酒(IGT)、法定產(chǎn)區(qū)葡萄酒(DOC)和**法定產(chǎn)區(qū)葡萄酒(DOCG)。

        但是,法國(guó)酒品質(zhì)基本上是按照分級(jí)來(lái)界定的。意大利不一樣,很多地區(qū)餐酒(IGT),比DOCG還要貴還要好。

        意大利法定產(chǎn)區(qū)命名規(guī)則,對(duì)于初學(xué)者來(lái)說(shuō)更是如天書一般,比如說(shuō):蒙特布查諾(Montepulciano)是葡萄的名字;阿布魯佐蒙特布查諾(Montepulciano dAbruzzo)是大區(qū)加上葡萄名字;阿布魯佐大區(qū)特拉馬內(nèi)丘陵蒙特布查諾(Montepulciano dAbruzzo Colline Teramane)是保證法定產(chǎn)區(qū),也就是DOCG的名字。

        這一大串放出去,不了解意大利葡萄酒的人根本記不住,也不知道說(shuō)的是啥。

        如果比產(chǎn)區(qū)數(shù)量,意大利酒也毫不遜色~

        意大利南北狹長(zhǎng),我國(guó)各地都有種植葡萄。產(chǎn)區(qū)劃分是與行政劃分(20 個(gè)?。┮恢碌摹6▏?guó)主要產(chǎn)區(qū)10個(gè)手指頭數(shù)得過(guò)來(lái)。

        意大利產(chǎn)區(qū)可分為南、中、北三部分:南部地區(qū)包含長(zhǎng)靴形狀的腳踝以下的部分,以及西西里和撒定尼亞。中部被亞平寧山脈貫穿,較知名的產(chǎn)區(qū)是托斯卡納(Toscana)。北部由西而東依次與法國(guó)、瑞士、奧地利、斯洛文尼亞接壤,主要產(chǎn)區(qū)是西北的皮埃蒙特(Piemonte),和東北部以羅密歐朱麗葉故事所在地出名的威尼托(Veneto)。

        意大利酒在國(guó)內(nèi)為什么沒有法國(guó)酒出名?

        也許因?yàn)橐獯罄吮容^“懶”,產(chǎn)出來(lái)的紅酒自己找?guī)讉€(gè)朋友直接喝了,為什么要費(fèi)力推廣? 而法國(guó)正好相反,不管這東西好不好,法國(guó)人善于讓你覺得這東西好。不說(shuō)紅酒,一個(gè)大盤子上放一小塊五花肉,再擺個(gè)香菜告訴你,這是法國(guó)菜賣一百塊,很多人覺得洋氣著呢。

        再就是法國(guó)人善于經(jīng)營(yíng),起泡酒就是起泡酒,香檳區(qū)生產(chǎn)的才能叫香檳,其他地區(qū)的都不能叫這個(gè)名字,還特地搞了個(gè)協(xié)會(huì)來(lái)保護(hù)地區(qū)品牌…

        總體來(lái)說(shuō),在葡萄酒的江湖上,沒有誰(shuí)是真的王者。相對(duì)比,意大利的葡萄酒會(huì)輸給法國(guó)的葡萄酒,大概就是營(yíng)銷策略不夠走心,而且推廣也是后知后覺,比人家落后了很多。

        來(lái)源:葡萄酒網(wǎng)


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