在的 1855 年梅多克（Medoc）評級中，拉菲古堡（Chateau Lafite Rothschild）、拉圖酒莊（Chateau Latour）、瑪歌酒莊（Chateau Margaux）和侯伯王酒莊（Chateau Haut-Brion）被評為一級酒莊，木桐酒莊（Chateau Mouton Rothschild）評為二級酒莊，且于 1973 年晉升為一級酒莊。這五大酒莊是波爾多知名的酒莊，不僅是葡萄酒拍賣會上的高端?？?，在眾多葡萄酒愛好者眼中，也是法國波爾多葡萄酒品質(zhì)的象征。不過，有關(guān)這五大一級莊，你了解多少？不如，首先從一張圖來了解它們的不同吧。 1、波爾多五大一級莊對比 注：葡萄酒均價來自Wine Searcher 值得一提的是，由于都位于波爾多左岸，五大一級莊大多都采用赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、梅洛（Merlot）、品麗珠（Cabernet Franc）和味而多（Petit Verdot）葡萄釀酒。但因為葡萄品種比例、釀造方式等方面的不同，各酒莊出品的酒款在風(fēng)格上還是有些差異。 總體而言，拉菲古堡是精致優(yōu)雅的典型代表，而如果把瑪歌比喻成優(yōu)雅的魅力女子，拉圖就是強壯的健碩男人。侯伯王品質(zhì)穩(wěn)定杰出，帶有迷人的礦物氣息，而木桐酒莊的風(fēng)格則介于拉菲古堡和拉圖酒莊之間，帶有獨特咖啡香味，每年一換的藝術(shù)酒標(biāo)也讓人印象深刻。 另外，五大一級莊中的瑪歌和侯伯王有生產(chǎn)白葡萄酒。瑪歌酒莊種植了 11 公頃的長相思（Sauvignon Blanc），用來生產(chǎn)瑪歌白亭干白葡萄酒（Pavillon Blanc du Chateau Margaux），年產(chǎn)量約 3,000 箱。而侯伯王酒莊種植有 2.8 公頃的長相思和賽美蓉（Semilion），用來釀造侯伯王酒莊干白葡萄酒（Chateau Haut-Brion Blanc），年產(chǎn)量一般不到 2,000 箱。 2、波爾多五大一級莊的由來：1855 年梅多克分級 波爾多五大一級莊，這“一級”究竟從何而來？這里就不得不提 1855 年梅多克分級了。1855年，巴黎舉行了世界博覽會。當(dāng)時，法國國王拿破侖三世想大力宣揚法國美酒，便命波爾多商會擬出一份法國好葡萄酒的清單。在波爾多商會的委托下，波爾多經(jīng)紀(jì)人聯(lián)合會臨危受命，終呈上的名單，也就是我們現(xiàn)在看到的 1855 分級制度，將好的酒莊分成了五個等級。 當(dāng)時，波爾多經(jīng)紀(jì)人聯(lián)合會主要參考了之前非官方的暫有分級（托馬斯?杰弗遜在擔(dān)任美國駐法大使期間，記錄下了當(dāng)時的分級，此時已有一至三級酒莊的區(qū)別），同時還考慮了各酒莊是否能長期釀造優(yōu)質(zhì)葡萄酒，以及酒款的品質(zhì)、聲譽以及在市場上的價格表現(xiàn)。 值得一提的是，在此后的 150 年間，原分級表出現(xiàn)過兩次變化：1855 年 9 月，佳得美酒莊（Chateau Cantemerle）補選五級酒莊；1973 年 6 月，木桐酒莊從原本的二級莊晉升為一級莊。 而在梅多克的分級中，高等級就是拉菲古堡、拉圖酒莊、瑪歌酒莊、侯伯王酒莊和木桐酒莊所在的一級莊，可以說，它們成為了梅多克產(chǎn)區(qū)葡萄酒品質(zhì)的象征。經(jīng)過 160 年的洗禮，頂著巨大的光環(huán)，五大一級莊或許在發(fā)展中受到了艱難困阻，但如今它們在法國以及世界葡萄酒中的地位依然穩(wěn)固，也受到了來自世界各地的人們的追捧和喜愛。未來將如何發(fā)展，我們且拭目以待。

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