熱衷于超越一般的紅色、白色和桃紅葡萄酒的六個(gè)年輕的西班牙人，打破了常規(guī)推出了世界上瓶藍(lán)色葡萄酒。 　　 　　據(jù)西班牙媒體《OlivePress》報(bào)道，六個(gè)年輕的企業(yè)家在他們20多歲的年紀(jì)就發(fā)明了Gik—一種湛藍(lán)色的葡萄酒，據(jù)稱這種葡萄酒是用位于西班牙西北部的比埃爾索（Bierzo）產(chǎn)區(qū)的紅葡萄和白葡萄釀制而成。 　　 　　在與西班牙巴斯克大學(xué)和巴斯克政府AztiTecnalia食品研究中心的共同協(xié)作下，Gik花費(fèi)兩年研究而成。 　　 　　基酒由紅葡萄和白葡萄釀制而成，然后加入花青素和靛藍(lán)色的天然色素把它變成藍(lán)色，后加入甜味劑柔化口感。 　　 　　由于糖分較高，Gik的酒精度只有11.5度。這種不同尋常的葡萄酒的目標(biāo)客戶是那些希望找到能給他們帶來不同于傳統(tǒng)的葡萄酒的特殊體驗(yàn)的年輕消費(fèi)者。 　　 　　“在這個(gè)千變?nèi)f化的世界中，我們想創(chuàng)造出一個(gè)真正創(chuàng)新而大膽的產(chǎn)品，葡萄酒行業(yè)需要一點(diǎn)革命，”一位發(fā)言人告訴《OlivePress》。 　　 　　發(fā)布方的網(wǎng)站說明藍(lán)色代表“運(yùn)動(dòng)、創(chuàng)新、流動(dòng)、變化和無限”。并引用了俄國畫家康丁斯基（WassilyKandinsky）的名言：“藍(lán)色變得越深，越易引人進(jìn)入無限的空間，讓人渴望純潔，獲得覺醒?！? 　　 　　Gik網(wǎng)站上首批葡萄酒的售價(jià)為10歐元/瓶，之后計(jì)劃根據(jù)需求在西班牙各地不同的酒莊中進(jìn)行生產(chǎn)。六位創(chuàng)始人中，沒有一位曾經(jīng)有過葡萄酒釀造的經(jīng)驗(yàn)。

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