倒上一杯清新的葡萄酒，葡萄柚、檸檬、蜂蜜的芳香立馬飄進(jìn)了鼻腔中，簡直香醉了……在所有釀酒葡萄中，有一些屬于芳香型品種，帶有馥郁的香氣。這個清涼夏天，不認(rèn)識這些芳香葡萄品種，不嘗試這些迷人的葡萄酒，哪能算完整呢？（以下所提及的香氣風(fēng)味，均來自葡萄品種本身，與發(fā)酵、橡木桶陳年無關(guān)） 1、瓊瑤漿 品種簡介：瓊瑤漿（Gewurztraminer）是塔明娜（Traminer）葡萄的變種，其顏色雖然呈粉紅色，但它卻是一種白葡萄，常用于釀制氣味濃郁，酒體飽滿的白葡萄酒。 代表產(chǎn)地：目前，優(yōu)質(zhì)的瓊瑤漿葡萄酒大部分來自法國阿爾薩斯（Alsace），這里優(yōu)質(zhì)的瓊瑤漿非常嚴(yán)謹(jǐn)，具有中等偏長的陳年能力，一些復(fù)雜的葡萄酒有時還帶點培根油的味道。另外，意大利、德國、美國加州等國家也多產(chǎn)瓊瑤漿葡萄酒。 2、雷司令 品種簡介：雷司令（Riesling）也是一種芳香型白葡萄品種，其果粒小，適合晚收，易感染貴腐菌，常被用來釀制貴腐酒等甜酒，當(dāng)然，也不乏一些優(yōu)質(zhì)的干型、半干型葡萄酒。 代表產(chǎn)地：德國雷司令的品質(zhì)不用多說，摩澤爾（Mosel）、萊茵高（Rheingau）都是的雷司令產(chǎn)區(qū)，而法國的阿爾薩斯、澳大利亞、奧地利、智利和新西蘭等國也出產(chǎn)非常不錯的雷司令。 3、維歐尼 品種簡介：維歐尼（Viognier）是一種呈金黃色的白葡萄酒品種，釀制出的白葡萄酒顏色較深，酒精度較高。21 世紀(jì)初，維歐尼已成為一種常見的混釀品種，在羅訥河谷（Rhone Valley）常與各種紅葡萄同時發(fā)酵，尤其是西拉（Syrah）。 代表產(chǎn)地：羅訥河谷的孔得里約（Condrieu）是全世界的維歐尼葡萄酒產(chǎn)區(qū)，這里的維歐尼白葡萄酒與霞多麗（Chardonnay）有些類似，口感豐滿甘美，酸度較低。同時，美國加州、加拿大、澳大利亞和智利的維歐尼也表現(xiàn)不錯。 4、特濃情 品種簡介：特濃情（Torrontes）是阿根廷種植面積大的白葡萄品種，也被看做是阿根廷具潛力的白葡萄品種。它芳香四溢，如精心栽培釀制，可釀出帶有高酸和獨特香氣的葡萄酒。 代表產(chǎn)地：薩爾塔（Salta）是阿根廷的優(yōu)質(zhì)葡萄酒產(chǎn)區(qū)，該產(chǎn)區(qū)出產(chǎn)的特濃情充分展現(xiàn)了阿根廷特濃情白葡萄酒的圓潤風(fēng)格，品感豐潤。除阿根廷外，西班牙、美國、智利等國也種有該種葡萄，并用它釀造白葡萄酒。 5、阿爾巴利諾 品種簡介：阿爾巴利諾（Albarino）是西班牙加利西亞（Galicia）地區(qū)獨有的葡萄品種，其皮厚，因此能種植在比較潮濕的氣候條件下。阿爾巴利諾葡萄酒通常芳香四溢，帶有高酸。 代表產(chǎn)區(qū)：在西班牙所有白葡萄品種中，阿爾巴利諾是早用于釀制單品酒，并出現(xiàn)在酒標(biāo)上的品種，其陳年潛力比西班牙大部分淺色葡萄品種都要強(qiáng)。此外，葡萄牙的綠酒（Vinho Verde）產(chǎn)區(qū)也種有該品種，并稱之為“Alvarinho”。

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