當(dāng)紅酒軟木塞仍然存在時(shí)，保持葡萄酒新鮮是相當(dāng)簡單的，但是如果軟木塞壞掉了，該如何保存葡萄酒新鮮呢？為了確保你可以享受剩下的半瓶葡萄酒，這里有關(guān)于儲(chǔ)存葡萄酒的六種方法。

嘗試其中一種想法來封蓋您的葡萄酒，這樣您就可以在一兩天內(nèi)繼續(xù)享受同樣美味的葡萄酒。

1.回收利用軟木塞

打開葡萄酒后立即將軟木塞放入冰箱，這將有助于它收縮，并可能使它稍微小一點(diǎn)，以便它可以毫不費(fèi)力地滑回原位。保存瓶裝葡萄酒的最簡單方法是將原來的軟木塞放回去。雖然這個(gè)很容易，但有時(shí)軟木膨脹使其難以恢復(fù)到位，您可以通過嘗試以下技巧來軟化變小。

用一點(diǎn)蠟紙包裹軟木塞的底部，蠟紙潤滑軟木塞并幫助它滑入到位。它還會(huì)捕獲任何碰巧脫落的軟木屑，防止它們落入你的葡萄酒中。

施加穩(wěn)定的壓力，你不應(yīng)該把軟木塞壓在一起。相反，當(dāng)您按下以幫助重新安裝時(shí)，請(qǐng)嘗試慢慢扭轉(zhuǎn)它。

2.使用酒塞

葡萄酒瓶塞有數(shù)百種可愛的設(shè)計(jì)，帶有裝飾性上衣，可讓您以任何您喜歡的方式表達(dá)自己的個(gè)性。尋找在頂部附近有一系列橡膠或軟塑料法蘭的那些。當(dāng)您插入塞子時(shí)，這些柔性件會(huì)折疊，然后向外按壓玻璃瓶頸，以形成緊密密封，以防止氧氣破壞酒的味道。

3.切換到螺帽

4.自己制作蓋子

雖然人們不喜歡帶螺旋蓋的葡萄酒，但它們并不比用軟木塞密封的葡萄酒更好或更差。螺旋蓋也同樣有效，它們比軟木塞更容易重復(fù)使用。如果您發(fā)現(xiàn)一次性無法喝完一瓶葡萄酒，您可能想要尋找?guī)可w的葡萄酒瓶。

5.嘗試使用真空密封

如果您想要盡可能長時(shí)間地存放葡萄酒，真空可能就是您需要的東西。可以用一些小工具從酒瓶中吸出空氣，并形成真空密封，使特殊的頂蓋保持緊密。去除盡可能多的空氣可以減少氧化，并幫助葡萄酒持續(xù)很多天 – 甚至可能長達(dá)兩周。

6.投資惰性氣體酒保鮮器

雖然大多數(shù)葡萄酒配件都不算太貴，但也有一種高科技的解決方案可以照顧半瓶葡萄酒。Coravin讓您無需打開瓶子即可享用部分瓶子，它的作用是刺穿軟木塞，這樣你就可以倒出你喜歡的東西，然后用氬氣替換丟失的葡萄酒，以防止氧氣流入。

來源：中國啤酒網(wǎng)