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      1. 葡萄酒

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        柯諾蘇|知名酒莊的自行車“騎”緣
        2021-09-24 (à′?′: ì???í?)

        每年的9月22日是“世界無(wú)車日”?!盁o(wú)車日”最早是由法國(guó)發(fā)起的,其宗旨是增強(qiáng)人們的環(huán)保意識(shí),了解汽車對(duì)城市環(huán)境造成的危害,鼓勵(lì)人們?cè)谑袇^(qū)使用公共交通工具、騎車或步行。

        在南半球有一個(gè)廣受贊譽(yù)的酒莊始終秉承低碳環(huán)保的釀酒理念,在充分尊重自然環(huán)境的基礎(chǔ)上釀造品質(zhì)的葡萄酒,詮釋當(dāng)?shù)氐娘L(fēng)土特質(zhì),為自然資源的持久利用和生態(tài)平衡作出貢獻(xiàn),它便是——柯諾蘇

        柯諾蘇的自行車情緣就是從它成立之初致力于環(huán)保事業(yè)時(shí)開始。作為全球首家達(dá)到碳排放標(biāo)準(zhǔn)的葡萄酒公司,柯諾蘇始終以有機(jī)、綠色釀造見稱,堅(jiān)定地致力于環(huán)境的可持續(xù)發(fā)展,相信優(yōu)質(zhì)葡萄酒可以用更原生態(tài)的方法來(lái)釀制。

        1998年,柯諾蘇決定開始從傳統(tǒng)的葡萄種植向可持續(xù)農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)變,啟用一套綜合葡萄園管理模式,以天然的動(dòng)植物代替殺蟲劑、除草劑、化肥等人工化合物??轮Z蘇實(shí)施的有機(jī)葡萄園管理系統(tǒng)通過(guò)養(yǎng)殖鵝、綿羊、各類昆蟲和植物來(lái)代替種植過(guò)程中所用到的人工化合物,使葡萄園內(nèi)形成一個(gè)可以進(jìn)行自我調(diào)節(jié)的自然環(huán)境。因此,柯諾蘇所種植的葡萄果實(shí)能夠以更加自然、潔凈和健康的方式生長(zhǎng)。

        一年后,柯諾蘇在位于科爾查瓜谷的欽巴龍戈(Chimbarongo)葡萄園開辟了一處占地40公頃的有機(jī)葡萄園種植項(xiàng)目。2003年,在經(jīng)過(guò)三年的過(guò)渡期之后,生產(chǎn)出了款以有機(jī)方式釀造的葡萄酒。

        自行車見證了柯諾蘇位于欽巴龍戈的酒莊的誕生,在酒莊誕生的最初,工人們就利用自行車在葡萄園內(nèi)代替步行。時(shí)至今日,自行車依然是葡萄園內(nèi)工人們養(yǎng)護(hù)葡萄藤時(shí)重要的代步工具,不僅減少了大氣污染,同時(shí)也降低了對(duì)作物的影響。他們騎著自行車穿梭于莊園之中,采用原生態(tài),自然工藝,親近自然,全心全意照料葡萄園,堅(jiān)持可持續(xù)發(fā)展,用熱情釀造出屬于新世界的佳釀。

        微信圖片_20210924095145.jpg

        對(duì)柯諾蘇而言,自行車系列已經(jīng)成為了公司的一個(gè)標(biāo)志。有機(jī)種植和釀造為環(huán)境保護(hù)所帶來(lái)的好處,以及為柯諾蘇的客戶和員工所創(chuàng)造的各種福祉,是激勵(lì)柯諾蘇孳孳不息實(shí)踐下去的最大動(dòng)力。

        來(lái)源:豐德酒業(yè)Fondwine


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