2022年4月24日是第七個(gè)“中國(guó)航天日”。這背后，是中國(guó)航天事業(yè)數(shù)十年如一日的上下求索。探索精神，總是鼓舞著那些堅(jiān)定的靈魂。當(dāng)中國(guó)航天事業(yè)風(fēng)起潮涌時(shí)，做為中國(guó)航天事業(yè)合作伙伴的寧夏長(zhǎng)城天賦酒莊也迎來(lái)了一鳴驚人的高光之年。

寧夏長(zhǎng)城天賦酒莊

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千億目標(biāo)，寧夏產(chǎn)區(qū)“當(dāng)驚世界殊”

過(guò)去一年，中國(guó)航天創(chuàng)造了一個(gè)又一個(gè)舉世矚目的成就。中國(guó)航天人一步一個(gè)腳印，厚積薄發(fā)的歷史，正如寧夏賀蘭山東麓從默默無(wú)聞到“當(dāng)驚世界殊”的完美蛻變。

這里是我國(guó)最早種植葡萄并釀制葡萄酒的地區(qū)之一。元代詩(shī)人馬祖常在其《靈州》一詩(shī)中用“葡萄憐美酒，苜蓿趁田居”的詩(shī)句，道出了賀蘭山東麓葡萄酒的悠久歷史。

從當(dāng)前的市場(chǎng)表現(xiàn)看，在近幾年時(shí)間中，寧夏葡萄酒呈現(xiàn)出蓬勃向上的發(fā)展勢(shì)頭，先后榮獲千項(xiàng)國(guó)際大獎(jiǎng)，形成了廣泛的市場(chǎng)覆蓋。

2021年12月28日，著名酒評(píng)家詹姆斯?薩克林James Suckling團(tuán)隊(duì)發(fā)布了2021中國(guó)百大佳釀榜單，賀蘭山東麓葡萄酒獨(dú)占58席；另外，著名酒評(píng)家羅伯特·帕克的《葡萄酒倡導(dǎo)家》（Wine Advocate）也公布了2021年度中國(guó)精品葡萄酒榜單，來(lái)自寧夏賀蘭山東麓的佳釀?wù)紦?jù)了榜單的半壁江山。

今年2月，寧夏回族自治區(qū)人民政府辦公廳印發(fā)了《寧夏賀蘭山東麓葡萄酒產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展“十四五”規(guī)劃和2035年遠(yuǎn)景目標(biāo)》。規(guī)劃表示：寧夏力爭(zhēng)到2025年葡萄酒產(chǎn)業(yè)實(shí)現(xiàn)綜合產(chǎn)值1000億元、2035年實(shí)現(xiàn)綜合產(chǎn)值2000億元的目標(biāo)，讓寧夏葡萄酒飄香全國(guó)，推動(dòng)中國(guó)葡萄酒走向世界。目前，寧夏賀蘭山東麓釀酒葡萄種植面積近50萬(wàn)畝，占全國(guó)的1/4，是全國(guó)最大的集中連片種植區(qū)。年產(chǎn)葡萄酒超1.3億瓶，綜合產(chǎn)值達(dá)到300億元。

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選址寧夏，寧夏長(zhǎng)城天賦酒莊贏在起跑線(xiàn)

千山萬(wàn)水，要往長(zhǎng)遠(yuǎn)處看。獨(dú)到的眼光，是一種難能可貴的天賦。

2009年，中糧集團(tuán)在寧夏產(chǎn)區(qū)選址建莊，希望能在這里找到一片未經(jīng)污染的“處女地”，為日后釀造出頂級(jí)的葡萄酒打下根基。彼時(shí)，一片緊鄰西夏王陵、億萬(wàn)年未開(kāi)墾的洪積扇斜坡進(jìn)入了大家的視線(xiàn)。2010年7月，第一株葡萄苗在這塊“集大自然萬(wàn)千寵愛(ài)于一身、風(fēng)土得天獨(dú)厚”的土地上被鄭重栽下。寧夏長(zhǎng)城天賦酒莊的夢(mèng)想也開(kāi)始生根萌芽。

選址的前瞻性，讓寧夏長(zhǎng)城天賦酒莊的葡萄生來(lái)就“高人一等”。賀蘭山東麓的風(fēng)土，則賦予了長(zhǎng)城天賦葡萄酒重要的靈魂。

“一年一場(chǎng)風(fēng)，從春刮到冬，風(fēng)吹沙子跑，沙丘比房高。”這是寧夏人抹不去的黃沙記憶。但在賀蘭山東麓，南北走向的賀蘭山天然屏障，阻擋了騰格里沙漠的狂風(fēng)黃沙、也抵擋了西伯利亞的寒冷空氣，大大減少了冬春季極端嚴(yán)寒天氣的發(fā)生幾率；陽(yáng)光充足，日照時(shí)間長(zhǎng)，使得葡萄成熟度高，風(fēng)味物質(zhì)集中濃郁；既冷涼又干燥，使葡萄無(wú)污染和病蟲(chóng)害；海拔每升高100米，溫度降低0.6度，而寧夏天賦酒莊葡園200米海拔落差就有1.2度的溫差，讓葡園的全年無(wú)霜期比產(chǎn)區(qū)其他區(qū)域長(zhǎng)10天左右；含有大量?jī)|萬(wàn)年形成的礫石土壤，通氣、透水性強(qiáng)，賦予葡萄酒獨(dú)特的礦物風(fēng)味。

“像一顆璞玉一樣令人動(dòng)容，像一株破土幼苗一般充滿(mǎn)力量?！边@是國(guó)內(nèi)一名酒評(píng)人對(duì)寧夏長(zhǎng)城天賦葡萄酒的評(píng)價(jià)。這就是“脅迫”的力量。長(zhǎng)城葡萄酒的釀酒師們總把這個(gè)詞掛在嘴邊：“越脅迫，越有風(fēng)格?！贬劸破咸言诟火埖耐恋厣蠠o(wú)法結(jié)出最完美的果實(shí)，唯有在風(fēng)土的苛求下努力扎根、積蓄養(yǎng)分，才有望在日后成為佳釀。

在追求理想的人眼中，困難從不是不可翻越的高山，而是點(diǎn)燃奮斗血液的火種。也正是這種燃燒的信念之光，讓寧夏長(zhǎng)城天賦酒莊與中國(guó)航天事業(yè)走到了一起。

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讓夢(mèng)想照進(jìn)現(xiàn)實(shí)，長(zhǎng)城天賦引領(lǐng)產(chǎn)區(qū)發(fā)展

2018年，寧夏長(zhǎng)城天賦酒莊成為中國(guó)航天事業(yè)合作伙伴，也是葡萄酒行業(yè)中第一個(gè)與航天事業(yè)結(jié)緣的品牌。

一直以來(lái)，航天事業(yè)都是中國(guó)夢(mèng)、強(qiáng)國(guó)夢(mèng)的重要部分，是當(dāng)之無(wú)愧的民族驕傲。而寧夏長(zhǎng)城天賦酒莊作為第一批在寧夏扎根的酒莊，也是當(dāng)之無(wú)愧的產(chǎn)區(qū)驕傲。

自2009年建莊至今，寧夏長(zhǎng)城天賦酒莊投資額始終位居前列。建莊13年，擁有2.2萬(wàn)畝自有基地，酒莊建筑面積達(dá)4.3萬(wàn)平方米。未來(lái)寧夏長(zhǎng)城天賦酒莊仍將持續(xù)開(kāi)墾，進(jìn)行建設(shè)升級(jí)。堅(jiān)持大手筆投資背后，是寧夏長(zhǎng)城天賦酒莊對(duì)長(zhǎng)期主義的如一踐行，在十余年的發(fā)展歷程中，沒(méi)有急于冒進(jìn)，走得扎實(shí)穩(wěn)健。

“有天賦，敢追夢(mèng) BORN TO BE BOLD”,這是長(zhǎng)城天賦的“座右銘”?！疤熨x”的驕傲，不僅體現(xiàn)在種植面積和酒莊規(guī)模上，更重要的是對(duì)天賦風(fēng)土的尊重、對(duì)釀造中國(guó)味道的執(zhí)著和對(duì)極致品質(zhì)的堅(jiān)守。

“葡萄樹(shù)必須健康無(wú)卷葉病等病毒感染，樹(shù)齡至少7年以上，葡萄樹(shù)整形采用‘廠(chǎng)’字形整形，保證原料成熟度整齊一致。”“葡園田間管理必須由酒莊種植管理人員完全管控及進(jìn)行技術(shù)指導(dǎo)，葡萄園不使用化肥及有機(jī)種植允許列表以外的殺蟲(chóng)劑或殺菌劑?！薄?2個(gè)月橡木桶陳釀，產(chǎn)品裝瓶后須至少在地下酒窖內(nèi)瓶?jī)?chǔ)6個(gè)月后允許上市?！?/p>

這是每一瓶長(zhǎng)城天賦葡萄酒的“基本要求”。對(duì)品質(zhì)的嚴(yán)格要求也使得長(zhǎng)城天賦在各大國(guó)際葡萄酒賽事上屢屢嶄露頭角，囊括大獎(jiǎng)150余個(gè)。僅以今年為例，在2022國(guó)際葡萄酒烈酒品評(píng)賽（Vinalies Internationales)上，寧夏長(zhǎng)城天賦酒莊1266赤霞珠干紅2016和赤霞珠/丹菲特干紅2016兩款產(chǎn)品雙雙攬獲大金獎(jiǎng)。

數(shù)年來(lái)，中國(guó)航天事業(yè)都在不斷突破，一往無(wú)前，而勇于創(chuàng)新，敢于征服自我的航天基因，也是寧夏長(zhǎng)城天賦酒莊不斷探索突破的生動(dòng)體現(xiàn)。

2018年，寧夏長(zhǎng)城天賦酒莊在我國(guó)率先提出“用中國(guó)化口感表達(dá)酒莊酒”。后經(jīng)行業(yè)五位專(zhuān)家聯(lián)合評(píng)定，寧夏賀蘭山東麓產(chǎn)區(qū)是中國(guó)最具規(guī)模與潛力、比肩美國(guó)納帕的高品質(zhì)葡萄酒產(chǎn)區(qū)，寧夏長(zhǎng)城天賦酒莊是體現(xiàn)寧夏賀蘭山東麓獨(dú)特風(fēng)土和甘潤(rùn)平衡典型性葡萄酒代表。

目前，寧夏長(zhǎng)城天賦酒莊在寧夏產(chǎn)區(qū)酒市占率、產(chǎn)區(qū)利稅、國(guó)際大賽獲獎(jiǎng)數(shù)量、酒莊規(guī)模、葡園建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)、酒莊建設(shè)投入六個(gè)方面都實(shí)現(xiàn)了行業(yè)領(lǐng)先突破。

對(duì)寧夏產(chǎn)區(qū)而言，千億目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)，離不開(kāi)國(guó)家與產(chǎn)區(qū)政府的政策扶持，同樣也離不開(kāi)產(chǎn)區(qū)內(nèi)上百家小酒莊的努力，尤其是產(chǎn)區(qū)頭部酒莊，將會(huì)對(duì)產(chǎn)區(qū)整體發(fā)展起到極大的帶動(dòng)作用。

一直以來(lái)，寧夏長(zhǎng)城天賦酒莊都扎根寧夏產(chǎn)區(qū)，深挖寧夏風(fēng)土，同時(shí)在品牌營(yíng)銷(xiāo)、品質(zhì)表達(dá)、市場(chǎng)銷(xiāo)售、渠道建設(shè)等方面都做到了實(shí)力領(lǐng)先，相信寧夏長(zhǎng)城天賦酒莊有能力做到“寧夏第一莊”。同時(shí)，以寧夏長(zhǎng)城天賦酒莊為代表的頭部酒莊，也將成為寧夏產(chǎn)區(qū)千億進(jìn)程中的重要推動(dòng)力。

來(lái)源：葡萄酒研究