法國著名葡萄酒拍賣網(wǎng)站iDealwine上月發(fā)布了《2022年葡萄酒拍賣晴雨表》（Baromètre iDealwine 2022），報告不僅分析了2021年iDealwine葡萄酒拍賣的情況，同時對2022年葡萄酒拍賣市場的趨勢作出了預(yù)判。

盡管2021年葡萄酒行業(yè)遭遇了氣候變化、運輸價格飛漲等問題，但是其在拍賣市場上的表現(xiàn)非常優(yōu)異，深受業(yè)余愛好者和藏家的追捧，眾多年輕藏家也開始將目光轉(zhuǎn)向葡萄酒。

2021年葡萄酒拍賣市場異?；钴S

《2022年葡萄酒拍賣晴雨表》中提及，2021年，iDealwine平臺組織了48場拍賣，較2020年多出7場；全年售出超過19萬瓶葡萄酒，與2020年相比增長8.5%；年度銷售額達(dá)到2700萬歐元，較上年增長17.5%。最貴的單瓶葡萄酒落槌價高達(dá)28,244歐元。2021年的拍賣情況在多個方面均明顯優(yōu)于2020年，iDealwine首席執(zhí)行官Cyrille Jomand表示，“iDealwine的葡萄酒拍賣史已有20多年，我從未見過如此活躍的市場，葡萄酒的拍賣價格正在飛漲”。

蘇富比拍賣行上月最新發(fā)布的《2021年蘇富比葡萄酒和烈酒市場報告》（Sotheby’s Wine & Spirits Market Report 2021）也指出，去年蘇富比共進(jìn)行了53場葡萄酒和烈酒拍賣，其銷售額達(dá)到創(chuàng)紀(jì)錄的1.32億美元，較2020年增長44%，較2019年增長12%。

iDealwine聯(lián)合創(chuàng)始人Angélique de Lencquesaing稱，2021年人們對稀有葡萄酒的需求不斷增長，較少的供應(yīng)量和不斷增長的需求量使得供需差距變大，同時，線上拍賣為全世界葡萄酒愛好者提供了便捷的獲取稀缺葡萄酒的機(jī)會，“法國葡萄酒現(xiàn)已成為重要的財富”。

2021年參與蘇富比葡萄酒拍賣的人群中，亞洲藏家貢獻(xiàn)了52%的銷售額；歐洲、中東和非洲的藏家貢獻(xiàn)了30%的銷售額。在參與iDealwine拍賣的人群中，法國藏家貢獻(xiàn)了49%的銷售額，歐洲其余國家藏家貢獻(xiàn)了29%的銷售額。此外，Angélique de Lencquesaing強(qiáng)調(diào)了2022年初美國藏家開始增多，美國總統(tǒng)拜登今年3月宣布取消前總統(tǒng)特朗普此前制定的葡萄酒稅，這推動了更多的美國葡萄酒愛好者和藏家加入收藏行列。

在所有產(chǎn)區(qū)中，葡萄酒明星產(chǎn)區(qū)勃艮第和波爾多均表現(xiàn)不俗。蘇富比報告中表示，來自法國勃艮第地區(qū)的葡萄酒在2021年非常受歡迎，該地區(qū)葡萄酒莊羅馬尼康帝（La Romanee Conti）的總成交價達(dá)到了1640萬美元。波爾多產(chǎn)區(qū)表現(xiàn)最好的是柏圖斯酒莊（Petrus），該酒莊去年在蘇富比的總成交價為640萬美元。

佳士得倫敦珍罕名釀及烈酒部主管Noah May表示，在佳士得倫敦去年12月舉行的“珍罕名釀及烈酒拍賣會”中，羅馬尼康帝出品的一套11瓶1971年羅馬尼康帝以26萬9500英鎊的價格成交，并成為全場最貴拍品。葡萄酒大師、佳士得珍罕名釀及烈酒部國際董事Tim Triptree MW也表示，勃艮第白葡萄酒在佳士得非常受藏家歡迎。

iDealwine發(fā)布的報告中顯示，波爾多是iDealwine去年交易量最多的葡萄酒產(chǎn)區(qū)，占據(jù)總交易量的40.5%，其中柏圖斯酒莊（Petrus）、木桐酒莊（Chateau Mouton Rothschild）、拉菲酒莊（Chateau Lafite-Rothschild）表現(xiàn)最佳。勃艮第產(chǎn)區(qū)的葡萄酒占據(jù)iDealwine葡萄酒總交易量的22%。

拍賣中值得關(guān)注的新趨勢

2022年，除了美國藏家在葡萄酒拍賣市場更加活躍，《2022年葡萄酒拍賣晴雨表》中另外提及了其他趨勢。雖然傳統(tǒng)葡萄酒依然受追捧，但是藏家對帶有“有機(jī)（bio）”“生物動力（biodynamique）”“天然（nature）”標(biāo)簽的葡萄酒也愈加關(guān)注。法國報刊《費加羅報》（Le Figaro）記者Arthur Frydman指出，帶有這些標(biāo)簽的主要是來自法國汝拉（Jura）產(chǎn)區(qū)和盧瓦爾河谷（Vallée de la Loire）產(chǎn)區(qū)的葡萄酒。

iDealwine已經(jīng)發(fā)現(xiàn)，英國藏家和中國藏家更愿意從更尊重環(huán)境的葡萄酒產(chǎn)區(qū)選購葡萄酒，英國藏家拍賣場上購買葡萄酒并不局限于某個門類，近期他們更為關(guān)注帶有“有機(jī)”等標(biāo)簽的葡萄酒，而對中國藏家而言，由于本地市場已經(jīng)有足夠的傳統(tǒng)葡萄酒供應(yīng)，因此拍賣時他們更傾向于帶有與環(huán)保相關(guān)標(biāo)簽的葡萄酒。

其次，勃艮第、波爾多等明星產(chǎn)區(qū)是藏家非常關(guān)注的產(chǎn)區(qū)，但是這也意味著這些產(chǎn)區(qū)出品的葡萄酒價格正在不斷攀升。2021年，法國勃艮第產(chǎn)區(qū)勒樺酒莊（Domaine Leroy）2006年的葡萄酒以28,244歐元的超高價格成交。在這樣的拍賣形勢下，iDealwine認(rèn)為尋找新的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)區(qū)也不失為一種選擇。

葡萄酒已經(jīng)成為了法國重要的標(biāo)簽，正如iDealwine所稱，在所有的葡萄園中都有令人稱贊的葡萄種植者，他們憑借自身獨特的能力釀造了眾多優(yōu)質(zhì)葡萄酒。iDealwine已經(jīng)觀察到有些新的產(chǎn)區(qū)正在慢慢崛起，盧瓦爾河谷正在成為受追逐的白葡萄酒產(chǎn)地，同時產(chǎn)區(qū)內(nèi)的葡萄酒成交價格也在節(jié)節(jié)攀升；朗格多克-魯西榮（Languedoc-Roussillon）產(chǎn)區(qū)葡萄酒的成交價格在去年上升了70%以上。這些產(chǎn)區(qū)的發(fā)展?jié)摿Χ疾蝗菪∮U。

另外值得關(guān)注的是，除了傳統(tǒng)的750毫升標(biāo)準(zhǔn)容量葡萄酒，藏家也開始關(guān)注更大容量的葡萄酒。大容量瓶裝葡萄酒不僅可以更好地熟成，同時其保存時間也可以更久。大容量裝葡萄酒在許多產(chǎn)區(qū)非常罕見，隨著時間的推移，其稀有性會將此類葡萄酒不斷推向更高的價位。

目前大容量葡萄酒主要來自于法國波爾多和羅納河谷（Vallée du Rhone）。由于勃艮第產(chǎn)區(qū)的葡萄園和種植面積相對較小，因此該地區(qū)的大容量葡萄酒非常少見，這使得該地區(qū)大容量葡萄酒在拍賣會上成為“明星產(chǎn)品”。在iDealwine去年12月的拍賣上，勃艮第地區(qū)碧莎酒莊（Domaine Bizot）3升裝Echézeaux葡萄酒（2006年）成交價達(dá)到了41572歐元，遠(yuǎn)超7500歐元的起拍價。

如何成為“聰明而有品”的藏家？

除了資深葡萄酒愛好者，如今越來越多的新藏家開始對葡萄酒收藏產(chǎn)生興趣，蘇富比在《2021年蘇富比葡萄酒和烈酒市場報告》中已經(jīng)提及了這一趨勢，且蘇富比指出，2021年37%的新晉藏家年齡在40歲以下。新藏家的入局可以有效推動行業(yè)蓬勃發(fā)展，為了更好地幫助新藏家熟悉葡萄酒拍賣，《費加羅報》記者Arthur Frydman、美國葡萄酒智能投資平臺VinovestVinovest銷售總監(jiān)Hunter Robillard、iDealwine、瑞典拍賣搜索服務(wù)運營商Barnebys，均給出了細(xì)致的葡萄酒投資建議。

在參與葡萄酒拍賣之前，藏家首先要設(shè)置預(yù)算并了解自己的需求，從而以符合心理價位的價格購買到心儀的葡萄酒。對于新藏家而言，提前了解葡萄酒產(chǎn)區(qū)、年份、酒莊等基本信息是非常必要的，雖然有些酒莊或者地區(qū)的葡萄酒已經(jīng)聲名遠(yuǎn)揚，但是通過學(xué)習(xí)可以建立對行業(yè)的基礎(chǔ)知識，并且從中發(fā)現(xiàn)自己喜歡的酒或酒莊。

對于想要擴(kuò)充酒柜的藏家而言，找到自己的喜好更重要。如果是拍賣葡萄酒用做投資，那么了解基本的知識更是有益無害。Barnebys表示，“如果是第一次參與拍賣，不要猶豫，向?qū)＜覍で蠼ㄗh。”另外，Hunter Robillard提示稱，葡萄酒的最終價格包括落槌價、傭金、增值稅、運費、保險等，具體需要支付的費用因不同拍賣行而異，因此藏家需要考慮這一部分的大致成本后設(shè)置預(yù)算，避免最后需要支付的價格超出過多。

在確定大致方向后，去專業(yè)的拍賣行參與拍賣可以保證拍品的質(zhì)量。Arthur Frydman稱，法國在珍罕葡萄酒拍賣方面非常專業(yè)的拍賣行有iDealwine、Tajan、Besch Auction等。蘇富比、佳士得等國際知名拍賣行也會設(shè)置葡萄酒拍賣專場，對新藏家而言，這些拍賣行能夠保證拍品的真實性，避免藏家花大價錢卻買到假貨。

參與拍賣的下一步是提前了解拍品。如果參與線上拍賣，Hunter Robillard稱藏家可以研究拍品過往的拍賣價格，了解其價格趨勢；并仔細(xì)閱讀產(chǎn)品描述，了解拍品的來源、儲存方式、現(xiàn)在的狀況（包括木塞、標(biāo)簽、瓶身狀況等）。

如果參與線下拍賣，一般來說拍賣行都會提前展出將要上拍的拍品，因此Arthur Frydman和Barnebys都建議藏家提前去拍賣行了解拍品的真實狀態(tài)，更好地做出判斷。同時Arthur Frydman提示，不要將注意力過分集中在瓶子的外表上，因為瓶子是否美觀并不那么重要，關(guān)鍵是“瓶身的狀態(tài)符合酒的年限”，而不是一味追求嶄新無損。

對于想要購買葡萄酒用作投資的人群而言，Arthur Frydman建議藏家將目光轉(zhuǎn)向明星葡萄園和明星產(chǎn)區(qū)，這是相對不會出錯的選擇。如果藏家僅僅出于豐富酒柜、酒窖的目的參與拍賣，那么關(guān)注近期受歡迎的新產(chǎn)區(qū)可以找到性價比更高的葡萄酒。另外，iDealwine提示新藏家不要進(jìn)行大規(guī)模的葡萄酒投資，這并不是一個無門檻的投資方式，相反的，這不僅需要對行業(yè)的認(rèn)知，同時也很考驗藏家儲存葡萄酒的能力，“因為它是脆弱的、珍貴的產(chǎn)品，需要非常細(xì)心的保護(hù)”。

和其他所有拍賣的藝術(shù)品一樣，Angélique de Lencquesaing表示，“最稀有和最昂貴的葡萄酒價格將繼續(xù)上升”。與此同時，iDealwine明確表示，投資葡萄酒絕非易事且風(fēng)險較大，將葡萄酒投資控制在總投資的5%以下是合理的；除非是葡萄酒資深愛好者可以將投資比例調(diào)整到10%，當(dāng)然這也意味著投資風(fēng)險更大，只有對行業(yè)有深入了解的玩家才適合加碼投資。

來源 : 財聯(lián)社