萊克縣（Lake County AVA）和納帕有著相似的土壤和氣候條件，但它依然散發(fā)著獨(dú)特的魅力，成為加州一顆閃耀的滄海遺珠。

當(dāng)?shù)氐木妻r(nóng)們以生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)葡萄而倍感自豪，從赤霞珠、梅洛、馬爾貝克再到長(zhǎng)相思等葡萄品種都在這里找到了自己生存的理想之地。

在氣候涼爽的Big Valley種植的長(zhǎng)相思品質(zhì)出眾，萊克縣因此成為加州數(shù)一數(shù)二的長(zhǎng)相思之鄉(xiāng)。High Valley AVA釀造的赤霞珠屢獲殊榮，吸引了無(wú)數(shù)人為之向往。

事實(shí)上，赤霞珠是萊克縣當(dāng)之無(wú)愧的明星品種。在這種高地氣候下生長(zhǎng)出來(lái)的葡萄，釀造的葡萄酒酒體風(fēng)格明亮緊實(shí)，兼具復(fù)雜度及單寧與酸度間平衡。

萊克縣出產(chǎn)的葡萄酒行業(yè)價(jià)格，普遍低于納帕谷，但是遠(yuǎn)比全美平均行業(yè)價(jià)高出了不少。換而言之，萊克縣葡萄酒得到了行業(yè)的認(rèn)可，價(jià)格合理且風(fēng)土特色明顯，是加州葡萄酒中的理想之選。

01

索爾魯日酒莊

Sol Rouge Winery

索爾魯日酒莊是Red Hills AVA的新興精品酒莊，由一對(duì)在硅谷從事IT行業(yè)工作的夫妻Jill和Bryan創(chuàng)立。自2005年酒莊成立以來(lái)，已有多個(gè)酒款在主流雜志和賽事中拿下高分成績(jī)。

酒莊的葡萄園原本是科諾奇火山上的一處荒廢的核桃園，經(jīng)過(guò)修整成為了種植葡萄的風(fēng)水寶地。

因?yàn)槠咸褕@覆蓋的土壤均為火山紅土，酒莊因此取名為“Sol Rouge”，這個(gè)詞組在法語(yǔ)中正是“紅土”的意思。

葡萄園位于平均海拔550米的高海拔地區(qū)，直射的光照集中充足，促使葡萄果實(shí)形成更厚的果皮，形成強(qiáng)勁的單寧。

這里種植的葡萄多為精品小眾品種，其中包括神索、歌海娜、慕合懷特、古諾瓦姿、仙粉黛、小西拉、品麗珠和赤霞珠。

02

布拉斯特菲爾德莊園

Brassfield Estate Winery

布拉斯菲爾德莊園是萊克縣鼎鼎有名的酒莊之一，在High Valley AVA成為獨(dú)特且具有標(biāo)志性的酒莊。

1973年，保健品品牌NeoLife的創(chuàng)始人杰里·布拉斯菲爾德（Jerry Brassfield）在這里買下了一塊將近650公頃的牧場(chǎng)與野生動(dòng)物保護(hù)區(qū)，創(chuàng)建了自己的酒莊。

時(shí)至今日，酒莊的規(guī)模已擴(kuò)張至1092公頃，專注于釀造生產(chǎn)果味馥郁、平衡且美味的葡萄酒，酒莊的地位不可同日而語(yǔ)。

酒莊的葡萄園分布在海拔500米以上的山谷與山脊區(qū)域，為葡萄的生長(zhǎng)創(chuàng)造了不同的氣候及光照條件，種植的葡萄品種包括仙粉黛、赤霞珠、西拉、馬爾貝克、歌海娜、小西拉等。

酒莊的全部酒款全部采用酒莊種植的葡萄，首席釀酒師Carlos Valadez帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)以傳統(tǒng)工藝釀造，強(qiáng)調(diào)果香與平衡感，眾多優(yōu)質(zhì)酒款值得陳年收藏。

03

香農(nóng)家族酒莊

Shannon Family of Wines

在世人的眼中，克萊·香農(nóng)（Clay Shannon）是一個(gè)特立獨(dú)行的人，這也是他成為香農(nóng)家族酒莊的原因之一。在1996年，Clay決定自立門戶，在萊克縣創(chuàng)辦了一家開(kāi)拓創(chuàng)新的酒莊。

這家酒莊以可持續(xù)型農(nóng)業(yè)為經(jīng)營(yíng)模式，在加州多個(gè)產(chǎn)區(qū)擁有葡萄園，包括納帕和索諾瑪產(chǎn)區(qū)，打造出眾多富有特色的精品葡萄酒。

酒莊擁有大約15,000畝的土地，僅有45%被改造成葡萄園。香農(nóng)家族始終致力于保護(hù)土地，不僅是為了偉大的葡萄園，還為了野生動(dòng)物熊、麋鹿、山獅、鷹和其他生活在這里的生物友好生存。

酒莊擁有8個(gè)系列產(chǎn)品，其中有4個(gè)主打的精品系列：擁有招牌山地赤霞珠的Shannon Ridge、波本桶陳年的Buck Shack、單一種植園系列Ovis 、采用Mendocino產(chǎn)區(qū)老藤的Giannecc Hini。

04

黑曜石酒莊

Obsidian Ridge

莫爾納家族在1973年從匈牙利移民加州之后，開(kāi)始在納帕種植葡萄。直到1999年，Peter Molnar購(gòu)買了萊克縣高海拔葡萄園來(lái)擴(kuò)大業(yè)務(wù)，于是誕生了黑曜石酒莊。

酒莊的聯(lián)合創(chuàng)始人之一Michael Terrien擁有專業(yè)且豐富的釀酒經(jīng)驗(yàn)，經(jīng)過(guò)三年的等待，黑曜石酒莊煥發(fā)新機(jī)，生產(chǎn)了頭一批黑曜石山脊赤霞珠，第二年緊接著推出了海神葡萄園霞多麗。

這里原本只是火山上廢棄的核桃園，葡萄園分布著紅色火山土壤，其中點(diǎn)綴著黑曜石，俯瞰著一座休眠火山。在太平洋海風(fēng)的吹拂下，向陽(yáng)的山坡受到光照直射，有利于形成厚果皮和果味集中的葡萄。

05

勞約爾酒莊

Laujor Estate Winery

Laujor Estate Winery是萊克縣產(chǎn)區(qū)一個(gè)小而美的精品酒莊。酒莊的葡萄園位于高海拔的云層之上，坐擁無(wú)比壯麗的自然風(fēng)景，成為眾多游客流連忘返的必行之處。

早在在上個(gè)世紀(jì)九十年代中期，酒莊的創(chuàng)始人David和Cheryl Lucido常常在餐桌上討論擁有一家酒莊的美好愿景，甚至已經(jīng)想好了這個(gè)名字將是“Laujor”，來(lái)自三個(gè)孩子名字的首字母組合。

在2003年，這對(duì)夫婦舉家搬到了萊克縣。在很短的時(shí)間內(nèi)，兩個(gè)人找到了實(shí)現(xiàn)夢(mèng)想的理想之地。這片葡萄園位于Red Hills AVA，土壤中富含火山噴發(fā)產(chǎn)生的黑曜石，適宜種植赤霞珠、小西拉、黑西拉和品麗珠。

前往酒莊的時(shí)候，沿著Red Hills Road行駛有看不完的自然風(fēng)光。來(lái)到酒莊，花點(diǎn)時(shí)間坐在露臺(tái)上品嘗美酒，不知不覺(jué)便沉浸在萊克縣的美景中。

06

博阿提克酒莊

Boatique Winery

Boatique Winery 位于風(fēng)景如畫(huà)的Red Hills AVA，擁有47英畝連綿起伏的葡萄園，環(huán)繞在高山和橡樹(shù)林之間，是萊克縣產(chǎn)區(qū)無(wú)與倫比的觀光酒莊之一。

位于酒莊入口和花園的橄欖大道歷史悠久，這些橄欖樹(shù)種植于1887年，并于 2015 年搬遷至酒莊。無(wú)論哪個(gè)季節(jié)來(lái)到酒莊，這條大道總是洋溢著熱情的歡迎氣息。

這里的葡萄園位于高海拔山谷，以出產(chǎn)皮厚且單寧豐富更的葡萄而聞名，從而釀造出風(fēng)味濃郁的葡萄酒。酒莊的長(zhǎng)相思種植在大山谷（Big Valley）谷底，在沖擊土壤中茁壯成長(zhǎng)，釀造的長(zhǎng)相思總是深得人心。

酒莊的釀酒師帕特里克·沙利文（Patrick Sullivan）通過(guò)可持續(xù)的耕作方式管理這些莊園葡萄園，以優(yōu)化葡萄藤在萊克縣產(chǎn)區(qū)的生長(zhǎng)周期。

來(lái)源：加州葡萄酒協(xié)會(huì)