在新疆生產(chǎn)建設(shè)兵團(tuán)鐵門關(guān)市兵二十四葡萄酒業(yè)有限公司的生產(chǎn)車間里，技術(shù)人員正在檢查、清潔部分空罐，查看年份葡萄酒的日常溫度及陳釀狀況，確保每一罐葡萄酒處于最佳的儲藏環(huán)境中。

“我們始終堅持好葡萄酒是種出來的理念，由專業(yè)隊伍負(fù)責(zé)葡萄種植和管理，堅持采用有機(jī)限產(chǎn)和標(biāo)準(zhǔn)化管理模式?！比涨埃陆钠咸丫茦I(yè)有限公司總經(jīng)理金暉告訴中新網(wǎng)記者，該公司葡萄基地依托新疆焉耆盆地獨(dú)特的“山湖效應(yīng)”，于2005年引進(jìn)優(yōu)質(zhì)釀酒葡萄品種，在戈壁荒灘上種植出了萬畝葡萄。近年來，生產(chǎn)葡萄酒能力達(dá)1200噸，年產(chǎn)值達(dá)1000萬元人民幣。

日照3128.7小時、溫差15-18℃、海拔1200米、弱堿性沉積沙礫土壤、天山冰川雪水澆灌……讓天山南麓腳下的這片葡萄園連續(xù)8年取得葡萄與葡萄酒的雙有機(jī)認(rèn)證。其中，認(rèn)證的有機(jī)葡萄基地達(dá)6429畝。

在金暉看來，當(dāng)今世界，葡萄酒釀造技術(shù)越來越發(fā)達(dá)和工業(yè)化，只有葡萄原料對葡萄酒品質(zhì)與風(fēng)格的影響才是決定性的，所以業(yè)界一直有“七分原料、三分工藝”、“好葡萄酒是種出來的”的說法。據(jù)介紹，該公司目前已開發(fā)15款葡萄酒，有多款產(chǎn)品銷往北京、上海、重慶、江浙等地。

近年來，該公司對葡萄品種不斷改良，引導(dǎo)當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶種植市場反饋好、認(rèn)可度高、品質(zhì)優(yōu)良的品種?！敖衲赀@個品種已經(jīng)種植了三四年了，產(chǎn)量高、效益好，每到葡萄成熟季節(jié)，公司會派人來測量糖度，確定最佳采摘期，品質(zhì)更有保障?！倍膱F(tuán)園三連種植戶孫軍美說。

“我們采用‘企業(yè) 農(nóng)戶’的模式，簽訂采購意向單，每年收購釀酒葡萄達(dá)1000噸以上，帶動當(dāng)?shù)靥厣r(nóng)業(yè)發(fā)展?！苯饡熣f，葡萄產(chǎn)業(yè)的發(fā)展對二十四團(tuán)鄉(xiāng)村振興有很大的帶動作用。

新疆是我國葡萄酒主產(chǎn)區(qū)之一，而新疆生產(chǎn)建設(shè)兵團(tuán)釀酒葡萄種植面積、葡萄酒產(chǎn)量均占全疆的三分之一以上。新疆兵團(tuán)葡萄酒產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展，不僅得益于良好的生態(tài)環(huán)境以及得天獨(dú)厚的自然條件。

近年來，新疆兵團(tuán)對葡萄產(chǎn)業(yè)精心布局，將種植和釀造環(huán)節(jié)共性關(guān)鍵技術(shù)列入科技公共項目予以支持，正著力打造一批集葡萄種植、葡萄酒釀造、休閑旅游和文化推廣于一體的特色精品酒莊，帶動釀酒葡萄種植面積從2020年的9.84萬畝增加到30萬畝。

“十四五”期間，新疆兵團(tuán)大力發(fā)展葡萄酒文化旅游產(chǎn)業(yè)，培育葡萄酒企業(yè)41個品牌。如今，葡萄酒產(chǎn)業(yè)成新疆兵團(tuán)特色優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)。

來源 : 中國新聞網(wǎng)