日前，昌吉回族自治州呼圖壁縣將采收的葡萄需要人工進(jìn)行分揀、裝箱、入庫(kù)，這些葡萄一部分銷售到果蔬市場(chǎng)，另一部分進(jìn)入車間進(jìn)行發(fā)酵、貯存，完成“華麗轉(zhuǎn)身”，成為擺在餐桌上的葡萄酒，讓種植戶的荷包更鼓了。

在昌吉回族自治州呼圖壁縣大唐西域酒莊300畝數(shù)字化釀酒葡萄標(biāo)準(zhǔn)示范園生產(chǎn)車間內(nèi)，隨著機(jī)器開動(dòng)，一筐筐鮮美的葡萄果實(shí)經(jīng)過(guò)仔細(xì)篩選，隨著傳送帶進(jìn)入機(jī)械設(shè)備進(jìn)行壓榨、發(fā)酵。另一邊，該示范園的技術(shù)負(fù)責(zé)人唐新瑞正根據(jù)京東農(nóng)場(chǎng)智能傳感器反饋的土壤濕度、溫度、病蟲害以及水分酸堿值等數(shù)據(jù)信息，進(jìn)行分析對(duì)比，為明年釀酒葡萄管護(hù)做好準(zhǔn)備工作。

“葡萄酒的釀造七分靠原料，三分靠工藝。今年的葡萄顆粒飽滿、著色度好，可以生產(chǎn)出更高品質(zhì)的葡萄酒。”新疆亞中德源農(nóng)業(yè)科技有限公司副總經(jīng)理劉志剛說(shuō)，今年亞中德源農(nóng)業(yè)科技有限公司種植釀酒葡萄面積達(dá)1400畝，包括馬瑟蘭、赤霞珠、美樂(lè)、黑皮諾、雷司令、小芒森等品種，其中掛果800畝，每畝地限產(chǎn)350公斤至500公斤，預(yù)計(jì)總產(chǎn)量350噸。近年來(lái)，亞中德源農(nóng)業(yè)科技有限公司以現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展為目標(biāo)，探索一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展新模式，全力打造新疆呼圖壁天山北麓生態(tài)葡萄酒文化旅游田園綜合體。

與此同時(shí)，呼圖壁縣唐墩果園葡萄種植農(nóng)民專業(yè)合作社葡萄保鮮庫(kù)里，近百名工人忙得熱火朝天。剛剛采收的葡萄需要人工進(jìn)行分揀、裝箱、入庫(kù)。這些精挑細(xì)選過(guò)的葡萄，一部分銷售到果蔬市場(chǎng)，另一部分進(jìn)入車間進(jìn)行發(fā)酵、貯存，完成“華麗轉(zhuǎn)身”，成為擺在餐桌上的葡萄酒。葡萄從水果變成葡萄酒，身價(jià)倍增的同時(shí)，也讓種植戶們的荷包更鼓了。

呼圖壁縣五工臺(tái)鎮(zhèn)五工臺(tái)村村民龐江輝，將自家土地流轉(zhuǎn)給合作社，進(jìn)入唐墩果園學(xué)習(xí)葡萄種植技術(shù)。如今的他，已經(jīng)成為熟練的技術(shù)工人，開始向新員工講解管護(hù)葡萄園的技術(shù)要點(diǎn)。

進(jìn)入深藏地下7米的酒窖，酒香氤氳，撲鼻而來(lái)。“我們的酒窖共儲(chǔ)存了200個(gè)容量為500公斤的酒缸，每缸葡萄酒價(jià)值50萬(wàn)元，相當(dāng)于10畝鮮食葡萄的價(jià)格?！碧贫展麍@葡萄種植農(nóng)民專業(yè)合作社理事長(zhǎng)陳旺說(shuō)。

來(lái)源 : 昌吉日?qǐng)?bào)