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養(yǎng)生,喝黃酒就對了~
2021-05-26 (來源: 糖酒網(wǎng))
養(yǎng)生,喝黃酒就對了~ 說到黃酒相信大家都不陌生,他是一種營養(yǎng)價值非常高的酒類,那么常喝黃酒有哪些好處呢?下面就讓小編為大家介紹一下吧! 在啤酒、葡萄酒、黃酒、白酒的“四大家族”中,其實(shí)黃酒的營養(yǎng)價值是高的,而其酒精含量較低,是名副其實(shí)的美味低度酒。我國喝黃酒的歷史可以追述到百年之前,釀造黃酒的主要原料是糯米,酒曲為糖化發(fā)酵劑,經(jīng)釀造而成。終的成品色澤呈現(xiàn)淺黃或紅褐色。 每一百毫升黃酒可供熱量120千卡左右,也就是說,喝300毫升黃酒,就等同于吃了100克米飯或150克的饅頭。黃酒當(dāng)中的蛋白質(zhì)含量很高,并且還含有多種氨基酸及大量維生素,故此,平時常喝一些黃酒,對于婦女美容、老年人有著不錯的功效。 黃酒內(nèi)還含有多種微量元素,每一百毫升含有鎂20~30毫克,是白葡萄酒的10倍之多,比紅葡萄酒高出5倍。在心血管疾病中,這些微量元素均有防止血壓升高和血栓形成的功效。所以,適當(dāng)?shù)暮纫恍S酒,對有著極好的保護(hù)作用。 傳統(tǒng)的黃酒飲法是溫飲。溫酒的方法一般有兩種:一種是將酒器直接放入熱水中燙熱,另一種是隔火加溫。但是需要注意,黃酒加熱時間不宜超過5分鐘,酒的溫度以30℃左右為合適。 喝黃酒時的配餐也是講究頗多,以不同的菜配不同的酒,才可更佳領(lǐng)略黃酒的特有風(fēng)味。 除了直接飲用之外,黃酒也是不錯的調(diào)味品,和白酒一樣,黃酒也有著不錯的去腥作用。
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