現(xiàn)在黃酒的種類非常多，我們一般去超市購買黃酒，貨架上的黃酒價格也很便宜，所以很多人擔心超市里的黃酒不正宗，那么如何在超市選購黃酒呢。

超市里能買到正宗的黃酒嗎

超市里能不能買到正宗黃酒有很多不確定因素，所以沒有一定的答案。

比如在小超市，里面的黃酒可能質(zhì)量上沒有太大的保障，但是也不排除是正宗黃酒的可能性。但是為了保險起見，我們在購買黃酒時還是盡量去大型超市，至少質(zhì)量有一定的保障。

如何在超市里選擇黃酒

一、是應在正規(guī)的大型商場或超市中購買黃酒產(chǎn)品。這些經(jīng)銷企業(yè)對經(jīng)銷的產(chǎn)品一般都有進貨把關，經(jīng)銷的產(chǎn)品質(zhì)量和售后服務有保證。

二、是選購大型企業(yè)或有品牌的企業(yè)生產(chǎn)的產(chǎn)品，生產(chǎn)條件和設備好，產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定。

三、是選購時可從產(chǎn)品名稱、含糖量來判別產(chǎn)品的類型，以選擇適合自己需要的黃酒種類。

四、是黃酒產(chǎn)品執(zhí)行的國家標準為：GB/T13662、GB17946等。

五、是酒液應呈黃褐色或紅褐色，清亮透明，允許有少量沉淀。

挑選黃酒知識

挑選黃酒時，應注意觀察酒液應呈黃褐色或紅褐色，清亮透明，允許有少量沉淀。如果酒液已渾濁，色澤變得很深，可能是貯放時間過長、氧化所致，也可能感染了雜菌已變質(zhì)。還應注意食品標簽上應標明產(chǎn)品名稱、原料、酒精度、凈含量、制造者的名稱和地址、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、執(zhí)行產(chǎn)品標準號、質(zhì)量等級、產(chǎn)品類型（或糖度）。

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