1、黃酒宜儲(chǔ)存在地下酒水倉庫。 　　2、黃酒的適宜的溫度是，環(huán)境涼爽，溫度變化不大，一般在20度以下，相對(duì)濕度是60%－70％之間，黃酒的儲(chǔ)存溫度不是越低越好，低于零下5度，就會(huì)受凍，就會(huì)變質(zhì)，結(jié)凍破壇。所以，黃酒不易露天存放。 　　3、 黃酒堆放平穩(wěn)，酒壇、酒箱堆放高度一般不得超過4層，每年夏天倒一次壇。 　　4、黃酒不宜于其他有異味的物品或酒水同庫儲(chǔ)存。 　　5、黃酒儲(chǔ)存不易經(jīng)常受到震動(dòng)，不能有強(qiáng)烈的光線照射。 　　6、 不可用金屬器皿儲(chǔ)存黃酒。儲(chǔ)存黃酒是有講究的，如果方法不對(duì)，黃酒就會(huì)酸敗、變質(zhì)。

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