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天生自帶的雞尾酒
2021-05-26 (來源: 糖酒網(wǎng))
有些酒,天生自帶。在19世紀(jì)末和20世紀(jì)初在法國生活的眾多藝術(shù)家和作家都是出名的苦艾酒愛好者,而被稱為朦朧幻覺的催化劑的苦艾酒更是大師們的精神良藥。
海明威|Death in the Afternoon
“死亡午后”是的苦艾雞尾酒,它是由是歐內(nèi)斯特·海明威發(fā)明的使用苦艾酒和香檳調(diào)制的雞尾酒。因此也稱作“海明威香檳”(Hemingway Champagne)。雞尾酒借用了海明威一本名著的名字。海明威的原始配方為:將一份苦艾酒倒入一個(gè)香檳杯,加入冰鎮(zhèn)香檳直到它的呈現(xiàn)牛奶般的乳白色。喝的時(shí)候只喝掉3/5。
發(fā)條橙|Moloko Plus
“摩洛克+”雞尾酒又稱“摩洛克小刀手”(Knifey Moloko),是小說《發(fā)條橙》中的提及的高杯雞尾酒。書中并沒有明確其配方,一個(gè)經(jīng)常出現(xiàn)的商用配方為:1盎司苦艾酒,1盎司茴香力嬌酒,2盎司愛爾蘭奶油力嬌酒,1湯匙糖,5盎司牛奶與冰塊一起在調(diào)酒器中混合,并直接倒入一個(gè)高杯中[74]。其名來自于單詞“Nadsat”,意思是牛奶。《發(fā)條橙》中描述主角喝了這種飲料后,表現(xiàn)的“超級暴力”。
亨利·德·圖盧茲·洛特雷克|Earthquake
大地震,是由法國后印象派畫家亨利·德·圖盧茲-洛特雷克發(fā)明的雞尾酒。其名字來自與這種酒給人劇烈的沖擊力。“大地震”的做法很簡單,直接將3份苦艾酒和3份干邑相混合即可。
埃德加·德加|L'Absinthe
如今展出在奧賽博物館(Musée d'Orsay)的埃德加·德加(Edgar Degas)1876年的繪畫《苦艾酒》(L'Absinthe),將苦艾酒喜好者描繪成渾身濕透和麻木的苦艾吸毒者,集中反映當(dāng)時(shí)流行的觀點(diǎn)。而埃米爾·左拉(émile Zola)在他的小說《小酒館》(L'Assommoir)中也只提過苦艾酒一次。
魏爾倫和蘭波|Total Eclipse
法國象征派大詩人魏爾倫是的苦艾酒愛好者,在電影《心之全蝕》中,他次帶17歲的蘭波去小酒館就是喝的苦艾酒。放肆不羈的蘭波常常刺痛到軟弱的魏爾倫,而他們之間扭曲的感情,以及被當(dāng)時(shí)社會(huì)認(rèn)為是不道德的同性戀關(guān)系也更是促使了魏爾倫酗酒的習(xí)慣,而有致幻作用的苦艾酒也就自然成為了很多作家的精神救濟(jì)品。
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