土豆含有豐富的鉀元素，肌肉無力及食欲不振的人、長期服用劑或輕瀉劑的人多吃土豆，能夠補充體內(nèi)缺乏的鉀。 吃出好性格：生活在現(xiàn)代社會的上班族，容易受到抑郁、灰心喪氣、不安等負面情緒的困擾，性情不安定的人多吃馬鈴薯，可以攝取到足夠的鈣與磷，緩解不安情緒，使性格變得沉穩(wěn)。 因工作繁重，再加上經(jīng)常食用精米、細糧而行動遲緩、性情暴躁的人常吃馬鈴薯，其富含的維生素B6能起到平復(fù)焦躁、加強身體協(xié)調(diào)性的作用。 依賴性強的人，在食譜中加大馬鈴薯的比例，借此加大對堿性食物的攝取，一般都能提高自信，減少依賴別人的想法。 高含量的蛋白質(zhì)和維生素B群可以增強體質(zhì)，同時還具有提高記憶力和讓思維清晰等作用。夏季沒有食欲的朋友，堅持吃一段時間土豆，一定能收到令你滿意的效果。 　　　 干燥的氣候會引起燥熱、等不適，馬鈴薯甘平的屬性可以養(yǎng)護脾胃，潤腸，還能滋潤皮膚。多吃點馬鈴薯，能有改善性情的效果。 調(diào)整虛弱的體質(zhì)：土豆還有愈傷、、解痙的功效。它能淤斑、神、關(guān)節(jié)炎、冠心病，還能治眼痛。

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