吃馬鈴薯不必?fù)?dān)心脂肪過剩，因?yàn)樗缓?.1%的脂肪，是所有充饑食物中脂肪含量低的。每天多吃馬鈴薯，可以減少脂肪攝入，可以讓身體把多余脂肪漸漸代謝掉，營養(yǎng)專家斷言：“每餐只吃大豆與馬鈴薯，便可得到人體需要的全部營養(yǎng)素?！? 因此者不需要擔(dān)心吃馬鈴薯會(huì)導(dǎo)致營養(yǎng)不良。不過，者要注意將馬鈴薯做主食而不是做菜品來吃。煮馬鈴薯、薯?xiàng)l或煎薯餅都是很好的選擇。每日堅(jiān)持一餐只吃馬鈴薯，長期下去對預(yù)防營養(yǎng)過?；驕p去多余的脂肪很有效。

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