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亞麻仁油有哪些醫(yī)學(xué)價(jià)值?
2022-07-15 (來源: 糖酒網(wǎng))
1、保護(hù)視力:視網(wǎng)膜中特別是視細(xì)胞外 DHA 特別多,如果缺乏,視力就會(huì)下降,視網(wǎng)膜反射能力恢復(fù)時(shí)間延長。而α-亞麻酸代謝產(chǎn)物 DHA,可以提高和保護(hù)視力。
2、增強(qiáng)智力: 健全的大腦不可缺少脂肪酸,特別是α-亞麻酸,脂肪酸為大腦提供所需的能量,人腦之所以能從事高度復(fù)雜的工作,離不開高質(zhì)量的脂肪酸。18個(gè)碳原子的 α -亞麻酸可以進(jìn)一步延伸碳鏈,增加雙鍵個(gè)數(shù),生成 EPA 和 DHA。DHA 在腦神經(jīng)細(xì)胞中大量集存,是大腦形成和智商開發(fā)的必需物質(zhì)。
3、 過敏反應(yīng)、作用:α- 亞麻酸可降低多核白細(xì)胞(RMNS)及肥大細(xì)胞膜磷脂中花生四烯酸(AA)的含量,使過敏反應(yīng)發(fā)生時(shí)AA釋放量減少,從而降低LT4(白三烯)的生成;代 謝產(chǎn)物 EPA 還有與 AA 競爭△5去飽和酶的作用;α-亞麻酸對過敏反應(yīng)的中間體 PAF(血小板凝集活化因子)有作用。所以認(rèn)為,α-亞麻酸對過敏反應(yīng)及炎癥有效果。臨床研究得出,的發(fā)病機(jī)理主要由花生四烯酸代謝紊亂所 致,而攝入一定量的EPA后癥狀得以減輕。大量的動(dòng)物實(shí)驗(yàn)證明,體質(zhì)的過敏反應(yīng)亢進(jìn)是由攝入含α-亞麻酸食物的缺乏引起的。
4、 衰老:隨著年齡的增加,體內(nèi)各種自由基的數(shù)目不斷增多,而谷胱甘肽過氧化物酶(GSH-Px)及超氧化物歧化酶(SOD)數(shù)量逐漸降低,活性逐漸減 弱,因此自由基代謝產(chǎn)物丙二醛(MDA)的生成增多,使細(xì)胞受到損傷,組織器官功能下降。服用α-亞麻酸后,GSH-Px 及 SOD 活性增加,MDA 的生成減少,揭示α-亞麻酸有作用。
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