常吃亞麻籽油、生魚片、生核桃仁、馬齒莧等富含DHA的食物，否則記憶力下健康還影響健康縮短壽命。除了水，人腦的60%為DHA，它是歐米伽三脂肪酸(即Ω-3脂肪酸)的主要成分之一，是流體智力的載體。一個人是否聰明，很大程度上就撒于DHA的多寡。 歐米伽3家族的主要成員有亞麻酸、EPA和DHA，它們是必需脂肪酸，人體不能合成，只能從食物中吸收。但是有時候一些飲食習(xí)慣卻在破壞歐米伽三脂肪酸的攝入。比如，食物烹調(diào)時的煎炒烹炸，溫度往往超過DHA能存活的高限——70攝氏度，也讓這些營養(yǎng)成分流失殆盡。 大腦只占體重的2%左右，但知識分子卻用它做98%的工作。因此，腦力勞動者要消耗比普通人更多的DHA。歐米伽三脂肪酸可以降低壞膽固醇，提高好膽固醇，人體缺乏它可引發(fā)病等50多種退化疾病。

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