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赤豆有哪些做法?
2022-07-15 (來源: 糖酒網(wǎng))
1,赤豆粥:
赤小豆120g,粳米30g。加水適量,煮稀粥。分2次食。源于《婦人良方》。本方能益脾胃而通乳汁。用于婦女氣血不足,乳汁不下。
2,茅根煮赤豆:
白茅根250g,赤小豆120g。加水煮至水干,除去白茅根,將豆分?jǐn)?shù)次嚼食。源于《肘后補缺方》。白茅根為涼性藥,其味甘甜,用以煮豆,既可增強(qiáng)作用,又較適口,故頗為得法。用于水腫,小便不利?,F(xiàn)用于炎或營養(yǎng)不良性水腫。
3,苦酒赤豆散:
赤小豆100g,用醋1茶盅,煮豆至熟,取出曬干,再入適量米酒中浸漬至酒盡,經(jīng)干燥后研為細(xì)末。分3次服,每次3~6g,用米酒送服。源于《肘后方》。赤小豆等三者均能散血,醋又用止血之效,故本方有散血消腫和止血作用。用于痔瘡瘀腫疼痛,大便帶血。
4,赤豆桑白皮湯:
赤小豆60g,桑白皮15g。加水煎煮,去桑白皮,飲湯食豆。源于《本草拾遺》。本方用赤小豆健脾利濕,而以桑白皮專于消腫。用于脾虛水腫或,小便不利。
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