中醫(yī)認(rèn)為，紅豆性平，味甘酸，，有滋補(bǔ)強(qiáng)壯、健脾養(yǎng)胃、利水、清熱、通乳汁和的功能，特別適合各種水腫病人的食療。產(chǎn)后乳汁不足喝碗紅小豆粥?，F(xiàn)代研究發(fā)現(xiàn)，紅豆中也含有一種皂甙類物質(zhì)，能促進(jìn)通便及排尿，對(duì)病或病引起的水腫有輔助作用。 而綠豆味甘、性寒，具有清熱、消暑止渴的作用。 　　中國(guó)人素有吃“豆”的習(xí)慣，像紅豆、綠豆及其豆制品已是人們餐桌上的“?？汀薄＜t豆、綠豆雖然同為人類健康的“衛(wèi)士”，但“性情”卻不完全相同，我們只有更好地了解一下這些“豆”的特點(diǎn)，方可根據(jù)各自的身體狀況藥食兩用，加以調(diào)理，以達(dá)事半功倍之效。 　　對(duì)于女性來(lái)說(shuō)，紅豆尤其適合。紅豆富含鐵質(zhì)，有的作用，是女性生理期間的滋補(bǔ)佳品。按照日本的傳統(tǒng)，在女兒月經(jīng)初次來(lái)潮時(shí)，母親都會(huì)煮上一鍋紅豆飯，除了有祝福女孩長(zhǎng)成女人的意義之外，也有補(bǔ)充經(jīng)期營(yíng)養(yǎng)、預(yù)防缺鐵性貧血的實(shí)質(zhì)效果。 許多年輕的媽媽們常為產(chǎn)后乳汁不足或根本不下奶而焦急萬(wàn)分。 　　在祖國(guó)傳統(tǒng)的食物療法中，有不少催乳驗(yàn)方、偏方。如氣血不足引起的乳汁不足可服用豬蹄湯之類的滋補(bǔ)品。而對(duì)于氣血壅滯引起的乳房脹痛、乳汁不下的患者，則還需紅豆來(lái)幫忙。紅豆有消脹滿、通乳汁的功效，每天早晚各用紅小豆120克煮粥，連吃3―5天即可。

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