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        多吃黃豆食品有哪些好處?
        2022-07-25 (來源: 糖酒網(wǎng))
        多吃黃豆食品,也能增強(qiáng)骨骼密度及骨質(zhì)礦物質(zhì)含量。類黃酮能使人體內(nèi)的恢復(fù)正常水平,使鈣質(zhì)及膠原蛋白不易流失,對(duì)更年期婦女尤其有益。 寧一冰說:“歐洲女性患骨質(zhì)疏松癥比亞洲女性高出許多,原因是前者喝過多牛奶。牛奶讓人們吸收很多鈣質(zhì),但是終卻會(huì)讓骨骼中的鈣質(zhì)流失。 “因?yàn)榕D?、肉類等的鈣質(zhì)與蛋白質(zhì),進(jìn)入人體后會(huì)轉(zhuǎn)化成硫化物,使血液變成酸性,而鈣質(zhì)是堿性的,當(dāng)血液偏酸性時(shí),人體會(huì)自然釋放鈣質(zhì)以中和血液。因此,長(zhǎng)期喝牛奶,無形中鈣質(zhì)便不斷從骨骼中流失,容易造成骨質(zhì)疏松。 “食用豆類蛋白或豆奶,就沒有這問題。它的鈣質(zhì)含量或許不比牛奶豐富,但是它屬于堿性,不會(huì)對(duì)人體骨骼造成不良影響?!? 她說:“根據(jù)新的醫(yī)學(xué)報(bào)道,多吃黃豆對(duì)癌癥患者也有幫助,可控制癌細(xì)胞的擴(kuò)散,以及的成長(zhǎng)。”

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