膳食纖維是平衡飲食的一個(gè)重要部分。它來(lái)自于天然植物，但身體不能吸收這種物質(zhì)。這意味著纖維不是一種養(yǎng)分，因此不包含熱量或維生素。 但是，多吃膳食纖維可以降低血液中的膽固醇;能幫助消化系統(tǒng)處理食物和吸收營(yíng)養(yǎng);會(huì)控制血糖水平，轉(zhuǎn)而食欲。它包括兩種不同的類型，首先是不溶性纖維。簡(jiǎn)單地說(shuō)，它可以幫助食物通過(guò)腸道，有利于排便。 我們可以在下列食物中找到它：豆類、糙米、燕麥、麥麩和完整的粗面粉等。另一種則是可溶性纖維，它可以幫助降低膽固醇和控制血糖。下面這些食物含有它：蘋(píng)果、大麥、燕麥、梨、草莓等。

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