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該怎么食用花生油呢?
2022-07-26 (來源: 糖酒網(wǎng))
花生油,是一種比較容易消化的食用油。營養(yǎng)價值:經(jīng)常食用花生油,可以防止皮膚皺裂老化,保護(hù)血管壁,防止血栓形成,有助于預(yù)防動脈硬化和冠心病?;ㄉ椭械哪憠A,還可改善人腦的記憶力,延緩腦功能衰退。
花生油富含多種脂肪酸及鋅等多種微量元素和維生素E、白藜蘆醇等。其中,飽和脂肪酸約占19%,單不飽和脂肪酸約占41%,多不飽和脂肪約占38.4%,其他脂肪酸約占1%。
宜忌:花生油的熱量很高,含有大量脂肪,食用過多對心腦血管有—定影響,容易發(fā)胖,而且還容易長痘痘。
烹調(diào)方式:花生油可耐高溫,營養(yǎng)成分不易被破壞,可以用來炒菜,味道會比較香。
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