一般情況下，正常人吃紅薯一天不要超過(guò)三兩，糖尿病患者應(yīng)根據(jù)病情少吃。 　　若吃過(guò)多紅薯導(dǎo)致胃脹，可服用一些消化酶膠囊、嗎丁林、莫沙比利等，還可喝些麥芽水或焦三仙以健脾開(kāi)胃、消食化積。 同時(shí)，烤紅薯好不要連皮吃，黑斑病菌污染后的紅薯，烤后不宜辨別，因此有黑色斑點(diǎn)或烤焦的紅薯都不要食用，可能引起中毒。而且街邊烤紅薯是用煤炭烘烤而成，煤在燃燒時(shí)會(huì)產(chǎn)生大量二氧化硫等有害物質(zhì)，吃多街邊烤紅薯對(duì)健康不利。

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