一、直接飲用 可以在早上空腹喝兩匙，長時間可預防心血管疾病，老年人還可以解除變秘之苦。 二、烹飪食用 山茶油經(jīng)高溫提取、低溫冬化，保存了對人體健康有益的有效成分，無雜質(zhì)、口感好、清香透明，適合煎、炒、烹、炸、涼拌，是美食烹飪之佳品。 煮湯：在煮各類湯時或煮完后加一匙山茶油，可使湯更加清鮮美味。清蒸：可在清蒸時或蒸完后加入一匙山茶油，如蒸魚、蒸蛋等，更加清香。烘烤：在烘烤食物前或烘烤完后抹一層山茶油，鮮香酥脆，還有淡淡的山茶油清香。煎炸：茶油耐溫不易酸敗，特別適合煎炸用油，所煎炸食品不發(fā)黑，保存時間長。

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