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黑米的食用歷史
2021-05-25 (來源: 糖酒網)
黑米被譽為“世界稻米”史載已有3000多年的栽培歷史。西漢“絲綢之路”開拓者張騫發(fā)現(xiàn)這種奇米,把它獻給漢武帝,漢王食后贊稱“神米”,從此被歷代皇帝所享用,故以黑貢米盛名。
黑糯米不僅以顏色奇特,香氣誘人而且其所含營養(yǎng)豐富具有滋補藥療作用而著稱。《本草剛目》和《神農本草經》記載,黑米有滋陰,健脾開胃,明目,補中,化淤等功效。故成為歷代皇朝宮延之貢品,由于名貴,故又有“黑珍珠”之稱!
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