眾所周知，紅棗有的功效，其實，黑米的效果其實要比紅棗好。尤其對于孕婦，懷孕早期孕婦常食黑米粥，有利于孕婦及胎兒的健康，尤其對胎兒的大腦發(fā)育有著特殊作用。 　　中醫(yī)認(rèn)為黑米有顯著的藥用價值，古農(nóng)醫(yī)書記載：黑米“滋陰，健身暖胃，明目”，“清肝潤腸”，“滑濕益精，補肺緩筋”等功效。可入藥入膳，對頭昏目眩、貧血白發(fā)、腰膝酸軟、夜盲耳鳴癥、尤佳，長期食用可。 因此，人們稱黑米為“藥米”、“長壽米”。由于它適于孕婦、產(chǎn)婦等之用，又稱“月米”、“米”等。歷代帝王也把它作為宮廷養(yǎng)生珍品，稱為“貢米”。 　　現(xiàn)代醫(yī)學(xué)證實，黑米具有滋陰，健脾暖肝、補益脾胃，，養(yǎng)肝明目等。經(jīng)常食用黑米，有利于頭昏、目眩、貧血、白發(fā)、眼疾、腰膝酸軟、肺燥咳嗽、大結(jié)、小便不利、虛水腫、食欲不振、脾胃虛弱等癥。由于黑米所含營養(yǎng)成分多聚集在黑色皮層，故不宜精加工，以食用糙米或標(biāo)準(zhǔn)三等米為宜。

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