燕麥的醫(yī)療價值和保健作用，已被古今中外醫(yī)學(xué)界所公認(rèn)。據(jù)1981-1985年中國農(nóng)科院與北京市心腦血管研究中心、北京市海淀醫(yī)院等18家醫(yī)療單位5輪動物試驗和3輪997例臨床觀察研究證明，裸燕麥能預(yù)防和由高血脂引發(fā)的心腦血管疾病。即服用裸燕麥片3個月(日服100克)，可明顯降低心血管和中的膽固醇、甘油三脂、β-脂蛋白，總有效率達(dá)87.2%，其與冠心病無顯著差異，且無副作用。對于因肝、病變，糖尿病，脂肪肝等引起的繼發(fā)性高脂血癥也有同樣明顯的。長期食用燕麥片，有利于糖尿病和肥胖病的控制。

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