夏天溫度高，出汗多，會損失不少蛋白質、氨基酸，更損失大量的B族維生素和鉀、鈉等礦物質。光吃西瓜、冰棍，并不能把這些營養(yǎng)素全部補齊。和大米相比，白面粉中的蛋白質更高一些，B族維生素和多種礦物質也比精白大米約高出一倍，所以相比而言，吃面食更有利于補充夏季需要的營養(yǎng)。

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