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玉米須也有降糖功效
2021-05-25 (來源: 糖酒網(wǎng))
玉米須含有大量營養(yǎng)物質(zhì)和藥用物質(zhì),如酒石酸、蘋果酸、苦味糖苷、多聚糖、β—谷甾醇、豆甾醇等。自古以來,玉米須在我國就有較為廣泛的應(yīng)用。在《滇南本草》等中也記載,玉米須具有止血、的功效。
不過,一直以來人們對玉米須的認(rèn)識,于它的消腫作用,殊不知它還是一味糖尿病的良藥。我國南方就常用玉米須加瘦豬肉煮湯糖尿病,在《嶺南采藥錄》中有此記錄。此外,我國民間很多偏方中也有類似的內(nèi)容,或用玉米須泡水飲用,或?qū)⒂衩醉氈笾嗍秤?,都取得了不錯(cuò)的。
用玉米須降糖的方法在民間廣為流傳,這本身就說明玉米須有一定的降糖效果,但目前對于玉米須降血糖的科學(xué)研究并不多。部分研究指出,可能是玉米須中的皂甙類物質(zhì)發(fā)揮了降糖作用。盡管如此,也絕不可用玉米須替代降糖,如果在服用降糖的同時(shí),飲用玉米須水進(jìn)行輔助,可能會(huì)有不錯(cuò)的效果。
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