黃豆中的卵磷脂與多樣維生素對(duì)人體有益?？筛纳菩难芗膊∨c婦女性更年期癥狀、老年癡呆癥等。 材料：黃豆30克，桑葉15克，水700ml。 做法： 1、桑葉、黃豆洗凈瀝干，和水同入鍋中， 2、先以大火煮至沸后，再轉(zhuǎn)小火慢慢熬，至王爛即可離火，濾渣取汗后即可飲用。 黃豆含較高普林，故痛風(fēng)或尿酸過(guò)高都不宜大量食用；而若痛風(fēng)發(fā)作時(shí)應(yīng)忌食。且黃豆較不易消化應(yīng)避免過(guò)量食用。而其中含有胰蛋白酵素劑，會(huì)引起惡心、嘔吐、腹瀉。煮熟后再食用較好。

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