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什么是轉(zhuǎn)基因菜籽油?
2022-07-07 (來源: 糖酒網(wǎng))
轉(zhuǎn)基因菜籽油是利用轉(zhuǎn)基因油菜籽壓榨生產(chǎn)出來的菜籽油。所謂轉(zhuǎn)基因生物就是指為了達到特定的目的而將dna進行人為改造的生物。
據(jù)不完全統(tǒng)計,1996年全球轉(zhuǎn)基因農(nóng)作物耕種面積為170萬公頃,到了2000年增至4420萬公頃,短短4年增長近30倍,發(fā)展迅猛可想而知。而其中轉(zhuǎn)基因的大豆和玉米的耕種面積約占總耕種面積的80%左右。在食品工業(yè)中,大豆和玉米以及他們的加工品都是必不可少的原料,利用這些轉(zhuǎn)基因原料制成的食品也是轉(zhuǎn)基因食品。
自然界每種生物都固有不同的生命特征,而保持這些生命特征的物質(zhì)就是細胞核中的基因(dna)。通常的做法是提取某生物具有特殊功能的基因片斷,通過基因技術(shù)加入到目標生物當中。經(jīng)基因改造的農(nóng)作物,外表和天然作物沒多大區(qū)別,味道也相似,但有的轉(zhuǎn)基因作物中添加了提高營養(yǎng)物質(zhì)的基因,有的則可以適應(yīng)惡劣的自然環(huán)境以及提高產(chǎn)量和質(zhì)量等。
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