亞麻為一年生草本植物，亞麻籽油對(duì)孕婦和嬰幼兒特別有益，因此亞麻籽油也俗稱(chēng)月子油和聰明油。亞麻起源于中東、地中海沿岸，亞麻籽的食用可追溯到5000年前的西南亞地區(qū)的美索不達(dá)密亞(Mesopotαmiα)。大約在公元前650年，古希臘醫(yī)藥之父——希波克拉底就記載了亞麻籽的醫(yī)藥用途。在漢代張騫出使大宛時(shí)將亞麻籽從西域帶入我國(guó)新疆、寧夏等西北地區(qū)，故也稱(chēng)胡麻。 　　我國(guó)的亞麻籽多在西北、東北等高寒、干旱地區(qū)種植，畝產(chǎn)100公斤左右，品質(zhì)以東北內(nèi)蒙、黑龍江、吉林地區(qū)及寧夏六盤(pán)山區(qū)出品為佳。由于寧夏六盤(pán)山區(qū)地處北緯36度，海拔2000米以上，高寒缺水，其獨(dú)特的氣候和土壤條件，使該地區(qū)所產(chǎn)亞麻籽雖然產(chǎn)量低、籽皮厚、出油率低，但其所榨油品品質(zhì)，α-亞麻酸含量高達(dá)55%以上，是亞麻籽油中的珍品。

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