啤酒適宜飲用的溫度在10℃左右，讓人喝起來(lái)有一種全身心降溫的感覺。而啤酒中的泡沫，是由于啤酒中充滿二氧化碳而促發(fā)起來(lái)的。這些二氧化碳進(jìn)入胃中后，遇熱而膨脹又通過(guò)打嗝排出體外，從而帶走體內(nèi)部分熱量，達(dá)到散熱解暑的功效。同時(shí)，二氧化碳與口腔黏膜、舌頭接觸后帶來(lái)刺激感，了不舒服的黏膩感覺。 　　當(dāng)然，人們喝啤酒不能只在意口感，也要考慮其對(duì)健康的影響。適量飲用啤酒能夠起到促進(jìn)消化、健胃的作用。男士一天喝啤酒不要超過(guò)750毫升；而女士由于對(duì)酒精更敏感一些，飲用量好減半。 　　盡管啤酒本身含有的熱量不是很高，低于白酒、葡萄酒，但啤酒容易飲用過(guò)量，不知不覺中攝入的熱量就會(huì)超標(biāo)。而一旦肥胖，糖尿病、病、脂肪肝發(fā)病幾率也會(huì)大增。此外，過(guò)多酒精攝入既傷害心血管，又誘發(fā)癌癥，適度飲酒總是重要的。

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