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英國(guó)風(fēng)格的啤酒
2021-05-25 (來源: 糖酒網(wǎng))
英國(guó)人習(xí)慣把砂糖加入世濤啤酒、波特啤酒一起喝,可以調(diào)和苦味,讓味道變得更濃郁,釀酒者也沒錯(cuò)過這個(gè)商機(jī),把砂糖直接加入世濤啤酒中,開發(fā)出甜味世濤啤酒,另外也有加入牛奶的世濤啤酒、加入燕麥的世濤啤酒,都使用此法,其中燕麥?zhǔn)罎【疲∣atmeal Stout)原材料一般在整體比重的5%以下,這樣就產(chǎn)生了如同苦巧克力或咖啡一般柔軟順滑的味道。具有代表性的燕麥?zhǔn)罎【剖荢amuel Smith Oatmeal Stout。
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