7月14日，由中國酒業(yè)協(xié)會啤酒分會主辦的2022 年啤酒分會、啤酒原料專業(yè)委員會理事會（擴大）會議暨 2022 中國啤酒消費創(chuàng)新發(fā)展論壇在四川瀘州舉行。

本次論壇聚焦啤酒行業(yè)消費創(chuàng)新升級、高端化發(fā)展，由中國酒業(yè)協(xié)會秘書長兼啤酒分會理事長何勇，中國酒業(yè)協(xié)會啤酒原料專業(yè)委員會理事長張五九，人民日報社《中國經(jīng)濟周刊》首席評論員兼首席研究員鈕文新，華潤雪花啤酒（中國）有限公司技術(shù)研究院院長鐘俊輝、百威亞太供應鏈和物流酒廠支持副總裁龐衛(wèi)珍，北京燕京啤酒股份有限公司總工程師宋玉梅，肇慶藍帶啤酒黨委書記、總經(jīng)理鄉(xiāng)錦輝，重慶鈺鑫實業(yè)副總裁吳永陽等人共同出席。論壇由中國酒業(yè)協(xié)會啤酒分會秘書長元月主持。

首先，中國酒業(yè)協(xié)會秘書長兼啤酒分會理事長何勇致辭。他表示，從傳播到觸發(fā)，到轉(zhuǎn)化到互動，再到強化和排他，是啤酒消費從生產(chǎn)到餐桌到終端消費完整的過程，這個過程每個環(huán)節(jié)都很重要，每個環(huán)節(jié)都不能脫節(jié)。作為品牌，是做標簽，還是做知名度，是做差異化，還是做消費體驗，角度要積極更換。品牌是利他型不是利己型，只有這樣才能形成消費粘性，才能更加接近消費，讓消費者買單，才能創(chuàng)造利潤，讓品牌為消費者而生。

隨后，中國酒業(yè)協(xié)會啤酒分會秘書長元月介紹了2021年度至2022年1-5月中國啤酒行業(yè)的發(fā)展概況。她指出，2021年行業(yè)整體呈現(xiàn)“減量博弈，量價齊升”的特點。到2022年一季度末至二季度初，國內(nèi)很多地區(qū)爆發(fā)了區(qū)域性疫情，終端渠道受到很大影響，啤酒行業(yè)遭遇異常嚴重，下滑明顯。但隨著5月后疫情得到有效控制，國家促進消費的政策和稅收紅利不斷釋放，行業(yè)會逐漸回歸同比增長水平。

在談及發(fā)展趨勢時，她指出，啤酒的高端化戰(zhàn)略將持續(xù)發(fā)力。盡管啤酒行業(yè)對高端化價格帶沒有明確的劃分，各品牌口徑不同，但從品牌發(fā)布及行業(yè)統(tǒng)計分析等多渠道收集的信息來看，目前頭部企業(yè)的高端化產(chǎn)品至少已有500萬-600萬千升基礎，未來非?？善?。此外，啤酒企業(yè)需要時刻關(guān)注的是，消費者的生活狀態(tài)的變化催生了哪些消費趨勢的變化，如何引導消費者建立科學、健康和可持續(xù)的啤酒消費觀念，是未來品牌發(fā)展的重要方向。

人民日報社《中國經(jīng)濟周刊》首席評論員兼首席研究員鈕文新針對宏觀政策與經(jīng)濟形勢分析進行了主題演講。他通過對中國宏觀風險之源、重大歷史時刻、宏觀政策的介紹，對當前國內(nèi)相關(guān)政策進行系統(tǒng)分析，為啤酒行業(yè)未來如何契合發(fā)展、消費升級提供指導借鑒。

騰訊智慧零售戰(zhàn)略合作部食飲酒水行業(yè)高級商業(yè)分析經(jīng)理常朔瑜以“消費者趨勢&數(shù)字化賦能新品洞察”為題，介紹了消費品領(lǐng)域的三大趨勢，并結(jié)合騰訊為企業(yè)構(gòu)建全域數(shù)字化消費者運營平臺的相關(guān)案例，展示智慧零售在快消品消費創(chuàng)新升級中的重要性。

活動現(xiàn)場，在“消費力新增長點”的圓桌對話環(huán)節(jié)，21世紀經(jīng)濟報道資深記者文靜領(lǐng)銜主持邀請著名釀酒專家張五九，嘉士伯中國技術(shù)總監(jiān)包瑩，中國國際啤酒挑戰(zhàn)賽組委會秘書長孟路，北京享威文化科技有限公司創(chuàng)始人支彧涵，騰訊智慧零售戰(zhàn)略合作部食飲酒水行業(yè)高級商業(yè)分析經(jīng)理常朔瑜就女性消費力、高端化產(chǎn)品屬性以及新零售在啤酒行業(yè)的應用案例展開討論。

來源：環(huán)球網(wǎng)產(chǎn)經(jīng)