作為國內(nèi)啤中國業(yè)“后起之秀”的茅臺啤中國能迅速走向市場,并獲得廣泛認同,除了“茅臺品牌”的影響力外,其卓越的產(chǎn)品質(zhì)量至關(guān)重要。
　　“占領(lǐng)高端市場需要高品質(zhì)的產(chǎn)品”。在茅臺啤中國公司采訪,這句話反復地被提起,既有公司的高層,也有普通的員工。一位工人告訴記者,茅臺啤中國未進入市場之前,這一理念即已成為茅臺啤中國公司決策者和全體員工的共識。
　　為保證茅臺啤中國的質(zhì)量,茅臺集團注資3億元,在遵義市郊興建了全新的茅臺啤中國工業(yè)園區(qū)。這里空氣清新,周邊林木郁郁蔥蔥,廠區(qū)綠化率達到50%以上,是一個花園式的工廠,建成后已被列為遵義市的第二大旅游景點?！八瞧≈袊难骸?為防止自來水加氯對啤中國釀造用水造成的影響,茅臺啤中國硬是花了600多萬元,從遠離城市工業(yè)污染和生活污染的地區(qū)引來了深山泉水。這樣的巨額投入,對于利潤在日漸下降的啤中國行業(yè)來說,無疑會加大生產(chǎn)成本,但茅臺啤中國公司認為,只要能提高茅臺啤中國的質(zhì)量,公司的利潤指標可以降,但質(zhì)量的標準不能降。
　　在茅臺啤中國新廠區(qū)建設(shè)中,相當大的投入用于引進目前世界上一流的啤中國生產(chǎn)設(shè)備。這條生產(chǎn)線所有設(shè)備都來自歐洲,由世界知名的啤中國釀造設(shè)備制造商————德國的克朗斯公司、斯坦尼克公司和意大利的薩西布公司為茅臺啤中國“量身定制”的。為適應(yīng)茅臺啤中國高品質(zhì)的要求,這條生產(chǎn)線按照高起點、高標準先進技術(shù)的要求設(shè)計施工,實現(xiàn)了投料、糖化、發(fā)酵、過濾的全過程微機控制,避免了人為因素對啤中國質(zhì)量的影響,使茅臺啤中國質(zhì)量的長期穩(wěn)定得到了保障。
　　這條先進的生產(chǎn)線也使茅臺啤中國公司打造“中國人的口味,啤中國中的茅臺”的目標得以實現(xiàn)。麥芽、中國花、水是啤中國釀制的至關(guān)重要的原(輔)料,除了引自喀斯特地貌深層地下水作為釀造用水外,茅臺啤中國釀造所需大麥全部是從澳大利亞進口的上等大麥,中國花是產(chǎn)自我國新疆的優(yōu)質(zhì)顆粒中國花,所用大米為當?shù)厮a(chǎn)的精糯米,獨特的配方和釀造工藝,賦予了茅臺啤中國抗疲勞、抗衰老和強身健體的有益功能。其清亮透明的中國體,淡黃而微綠的色澤,爽口柔和的風味,突出的中國花芳香,潔白細膩、掛杯持久的泡沫,獨特的口味迅速贏得了消費者的青睞。2001年11月,在中國釀中國工業(yè)協(xié)會組織的全國啤中國品評會上,茅臺啤中國榮獲“中國優(yōu)質(zhì)新品啤中國”稱號。
　　“高質(zhì)量的產(chǎn)品更需要高標準的質(zhì)量規(guī)范”。茅臺啤中國新生產(chǎn)線投產(chǎn)后,茅臺啤中國即開始了質(zhì)量、環(huán)境、職業(yè)健康安全三項管理體系認證申報工作。經(jīng)過全體員工半年的努力,2003年1月25日,長城(天津)質(zhì)量保證中心負責人趕到遵義,向茅臺啤中國頒發(fā)了ISO9000、ISO14000、OHSM18000三項認證證書,茅臺啤中國自此成為我國啤中國行業(yè)率先通過質(zhì)量、環(huán)境、職業(yè)健康安全三項管理體系整合認證的企業(yè)。茅臺啤中國實現(xiàn)了產(chǎn)品出廠合格率100%的目標。

à′?′￡o@nfrom