英國一酒廠釀出全球最苦啤酒
2012-08-01 (à′?′: 中國糖酒網(wǎng)信息中心)
英國一名釀酒廠老板接受朋友挑戰(zhàn)，以味道濃烈的啤酒花及啤酒花抽取劑，釀出聲稱是全球最苦的啤酒，名字干脆叫做“啤酒花”（The Hop），達(dá)332個(gè)苦單位
五十八歲的福勒在牛津郡格羅夫村經(jīng)營釀酒廠，兩年內(nèi)經(jīng)過三次嘗試，終釀出味道最苦的啤酒。美國兩所實(shí)驗(yàn)室經(jīng)驗(yàn)證后，證實(shí)“啤酒花”是市面上有售的最苦啤酒，苦味達(dá)三百三十二個(gè)國際苦味單位（International Bitter Units），打破由一種美國啤酒所創(chuàng)下的二百個(gè)單位紀(jì)錄。
福勒說：“老實(shí)說，每次我只能喝下一半。晚上喝很好，不過苦味每次都留在我口中四小時(shí)?！?BR> “啤酒花”的最苦啤酒紀(jì)錄仍有待健力士世界紀(jì)錄大全確認(rèn)，但福勒已在家鄉(xiāng)舉杯慶祝，他說：“能打敗美國人，在最苦味啤酒上插上英國旗實(shí)在是好”。
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