在臺(tái)灣、閩南等地盛行的“伴手禮”如今流行到武漢，今年春節(jié)，江城各大超市“伴手禮”年貨成最大亮點(diǎn)。
    “伴手禮”起源于閩南語(yǔ)，意指出外或是回鄉(xiāng)，都會(huì)攜帶隨手的土特產(chǎn)、工藝品、紀(jì)念品等小禮物送給親友，以表關(guān)懷與禮數(shù)?！鞍槭侄Y”并不是價(jià)值不菲的名貴產(chǎn)品，更多代表著親朋間情感的聯(lián)系。
    “以前武漢人春節(jié)走親訪友送京果、酥糖、雜糖等，都是簡(jiǎn)易的袋裝，今年則是精美的禮盒裝了?！弊蛉?，我省最大的烘焙企業(yè)、武昌揚(yáng)子江董事長(zhǎng)梅紅運(yùn)說(shuō)。今年春節(jié)，該公司生產(chǎn)600多噸年貨食品，“伴手禮”達(dá)到20多種，占年貨食品的60%。
    梅紅運(yùn)介紹，“伴手禮”的特點(diǎn)主要是“小、巧、暖心”，“很草根”、“很地方”。這使過(guò)去在年貨市場(chǎng)難登臺(tái)面的手工辣糖、農(nóng)家炒米、牛皮糖等也出現(xiàn)在“伴手禮”中。
    “現(xiàn)在走親訪友不再是過(guò)去那樣坐在一起大吃大喝，而是一邊喝茶聊天一邊吃一些小點(diǎn)心，休閑情調(diào)更濃?！蔽錆h商業(yè)服務(wù)學(xué)院烹飪與食品工程系烘焙大師胡必榮說(shuō)，“伴手禮”受到熱捧，表現(xiàn)春節(jié)消費(fèi)更注重精神上的愉悅。然而，就武漢整個(gè)市場(chǎng)而言，除個(gè)別實(shí)力企業(yè)外，包括少數(shù)“老字號(hào)”在這上面的開發(fā)還不夠。如何適應(yīng)現(xiàn)代的消費(fèi)趨勢(shì)，應(yīng)引起廠家關(guān)注。

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