2001年，民營企業(yè)家雎明杰創(chuàng)辦了山西佳鑫食業(yè)有限責(zé)任公司，現(xiàn)更名為“山西雁門清高食業(yè)有限責(zé)任公司”。短短10年時(shí)間，公司以“清高事業(yè)、清高人生”為核心理念，以“雁門清高”為品牌，專注于苦蕎事業(yè)，經(jīng)過不斷的科技創(chuàng)新生產(chǎn)出了品質(zhì)最好的苦蕎系列產(chǎn)品，并通過有效的市場運(yùn)營，發(fā)展成為全國最大的苦蕎生產(chǎn)企業(yè)和山西省農(nóng)產(chǎn)品百強(qiáng)龍頭企業(yè)。2009年，雁門清高公司被列為山西省農(nóng)產(chǎn)品加工龍頭企業(yè)“513”工程目錄，作為農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化升級龍頭企業(yè)，得到政府的重點(diǎn)扶持。

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