雍池酒業(yè):如何健康喝白酒
2013-06-25 (à′?′: 中國(guó)糖酒網(wǎng)信息中心)
適量飲酒有益健康,能舒筋活血,促進(jìn)血液循環(huán),但是過(guò)量飲酒對(duì)身體害處也很大,那白酒到底該怎么樣喝才能比較健康呢?
1、降低白酒的度數(shù),度數(shù)越低,肝臟的負(fù)荷越小,你可以喝酒之前人為降度,也可以喝酒后,喝大量清水來(lái)降度。不過(guò)切忌喝酒后喝茶來(lái)解酒,因?yàn)榫剖撬嵝裕铻閴A性,二者發(fā)生中和反應(yīng)放熱,對(duì)胃部傷害很大。
2、喝酒前應(yīng)吃部分蛋白質(zhì)高的事物,如牛奶,蛋白等物質(zhì),他會(huì)在胃部形成一層保護(hù)膜,減少酒精對(duì)胃部的刺激。
3、喝白酒時(shí)候最好可以把酒溫?zé)崃藖?lái)喝,熱的過(guò)程中可以促進(jìn)白酒中低沸點(diǎn)物質(zhì)的揮發(fā),從而減少低沸點(diǎn)物質(zhì)對(duì)人體的傷害,其次,熱的過(guò)程中,也能促進(jìn)酒精的揮發(fā),從而達(dá)到降度的目的;
最后,熱的過(guò)程中,可以加速分子間的作用力,從而使酒迅速醇化,增進(jìn)他的口感。
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