“純糧釀造”是指用糧食作為原料的純糧固態(tài)發(fā)酵白酒，是我國傳統(tǒng)的白酒釀造工藝。公司生產所用原糧是東北和西北特產的七種生態(tài)糧食，其中制曲原料有小麥、大麥和青豌豆。直接發(fā)酵原料有紅高粱、青稞、玉米和大米，七種糧食混合交融，味道獨特，有不同的養(yǎng)生功能，這就是原料按一定比例混合而出的酒擁有的特殊魅力。 公司采用傳統(tǒng)的老窖泥固態(tài)發(fā)酵、老五甑工藝，利用林區(qū)綠色的天然環(huán)境，加之天然泉水及西北高原糧食的特殊性，精心釀造，用傳統(tǒng)的固態(tài)發(fā)酵、固態(tài)蒸餾，聘請釀酒大師親臨指導，應用古老的調酒技術，進行酒與酒之間的調制，無任何化學添加劑，利用自然界中的多種維生素與大曲中的有益微生物結合發(fā)酵產生豐富的香味物質，采用低溫120天發(fā)酵、糖化同時進行，保證了酒的質量；利用配糟，經長期低溫發(fā)酵，積累了大量的香味物質；采用混蒸混燒的方法，將各種原料的香味物質提取出來。 其酒窖是用人工培育的己酸菌，塘泥和蘋果泥和多種子微生物質混合后發(fā)酵而成的人工老窖泥，其酒質清澈透明、酒體醇厚、窖香濃郁、棉軟回甜、爽凈如晶，回味悠長，具有其獨特的風格，在同行業(yè)產品中名列前茅，同時，填補了遼寧省利用東北與西北七種糧食相結合釀造技術的空白。 遼寧紅山酒業(yè)有限公司 招商聯系電話：024-53859999 ； 更多詳情查看：http://www.lnhsjy.com 白酒招商：http://m.mfedex.com/baijiu/

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