葡萄酒的酒精含量你知道多少？ 酒精含量是通過(guò)酒精體積分?jǐn)?shù)（Alcohol by Volume，縮寫(xiě)為ABV）來(lái)表示。眾所皆知，并不是所有的葡萄酒的酒精含量都一致。有些葡萄酒的酒精含量低至5.5% ABV，有些則高至23% ABV。因?yàn)橛绊懢凭康囊蛩夭粌H包括葡萄生長(zhǎng)地區(qū)的氣候，還包括葡萄酒最終釀成的風(fēng)格、品質(zhì)。根據(jù)不同的酒精含量，葡萄酒可以分為這五類(lèi)： 　　1. 含量低（少于10% ABV） 　　這一類(lèi)葡萄酒通常酒體輕盈，口感甜美。德國(guó)的雷司令小房酒（Kabinett Riesling）（8% ABV）以及意大利的阿斯蒂起泡酒（Asti）（5.5% ABV）就是典型的例子。這類(lèi)酒在發(fā)酵過(guò)程中，在酵母將所有的糖分轉(zhuǎn)化為酒精之前中止其發(fā)酵過(guò)程，酒中有殘留糖分（Residual sugar），因此酒精含量較低，口感甜美。 2. 含量中偏低（10–11.5% ABV） 　　法國(guó)、德國(guó)和意大利北部一些氣候涼爽的地區(qū)所釀的白葡萄酒的酒精含量在中偏低的水平，介于10–11.5% ABV之間。另外，一些起泡酒也屬于這個(gè)酒精含量范圍。這是因?yàn)榫魄f稍稍提前了葡萄的采收，使葡萄保持一定的酸度，酒精含量相對(duì)低。 3. 含量中等（11.5%–13.5% ABV） 　　這個(gè)酒精含量對(duì)美國(guó)人而言，也許偏低了。但是，世界上大部分的葡萄酒的酒精含量都介于11.5%–13.5% ABV之間。 4. 酒精含量中偏高（13.5%–15% ABV） 　　美國(guó)許多葡萄酒的酒精含量都屬于中偏高的水平。另外，阿根廷、澳大利亞、西班牙和意大利南部等國(guó)家氣溫較溫暖，所種植的葡萄的糖分較多，酒精含量自然比較高。 5. 酒精含量高（高于15% ABV） 一般而言，加強(qiáng)酒的酒精含量在15%-20%ABV之間。它是在天然葡萄酒中加入白蘭地或者其他中性烈酒調(diào)配后形成的。提到這種加強(qiáng)酒，就不得不說(shuō)波特（Port）、雪利（Sherry）。兩者的酒精含量都是頗高。 江蘇越眾商貿(mào)有限公司 招商聯(lián)系方式：郭斌 13851664219　 更多詳情查看：http://m.mfedex.com/z_yanuo 紅酒招商：http://m.mfedex.com/hongjiu/

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