啤酒究竟是為什么才被叫為啤酒呢？ 啤酒在我國的出現(xiàn)還不到一百年。只是從本世紀初才傳入我國，屬于外來酒種，就是人們所說的“洋酒”。就拿啤酒的“啤”字來說，中國過去的字典里是不存在的。后來，有人根據(jù)英語對啤酒的稱呼“Beer”（貝爾）的字頭發(fā)音，譯成中文“啤”字創(chuàng)造了這個外來語文字，又由于具有一定的酒精，故翻譯時用了“啤酒”一詞，一直沿用至今。 在1900年俄國商人在我國創(chuàng)辦了第一家啤酒廠?？墒窃谶@個時候還沒有啤酒一詞。啤酒剛開始的名字叫做beer。后來為了方便銷售中國人酒把英文的beer音譯為皮酒。在現(xiàn)代廣州的第一家啤酒博物館里還放著一副清朝末期的啤酒廣告畫，在畫上有這樣一行字，“萬字皮酒”“萬字”應(yīng)該是當是一個啤酒的品牌或者廠家而“皮酒”則是當是人們對啤酒的稱呼了。在后來或許是人們發(fā)現(xiàn)喝啤酒對脾胃有好處吧，有一段時期人們又把啤酒稱之為“脾酒”可是人們發(fā)現(xiàn)“皮”和“脾”稱呼啤酒都不太妥當，因為啤酒是用嘴喝的，聰明的中國人就在“卑”的前面加了個“口”合成一個嶄新的字“啤”，從此啤酒就是成為了這個從歐洲流傳到中國的酒水飲料的名字。并且一直沿用至今。 據(jù)說“啤”最早是青島人發(fā)明的，并且在1922年2月15號青島的一家報紙開始正式用啤酒一詞。啤酒一詞誕生后，更利于啤酒在中國的發(fā)展，越來越多的人開始接受啤酒了。不過在當時由于外國人掌握著核心技術(shù)，麥芽和酒花都要從外國進口才行，所以啤酒在中國的發(fā)展十分緩慢。直到1998年啤酒才真正遍布到中國千家萬戶。到2011一年中國的啤酒銷量已經(jīng)超過了德國，從此中國步入了世界啤酒大國的行列。 啤酒肚與啤酒無關(guān) 人們通常將男人的“啤酒肚”與啤酒聯(lián)系在一起，認為啤酒會使人發(fā)胖。有些人為保持體形或體重，甚至將啤酒列為禁飲品。英國科學(xué)家的最新研究報告指出，啤酒不僅與身體肥胖無關(guān)，而且還有助于減肥健身。 英國威爾士大學(xué)的威廉斯教授對啤酒和人體效應(yīng)進行長期觀察后得出一個結(jié)論：每天喝少量啤酒，有助于減輕體重；經(jīng)常喝適量啤酒的人，平均壽命比不喝啤酒要長。威廉斯最近發(fā)表的一項研究報告說，啤酒的酒精含量較低，水分占93％，含有促進消化的碳水化合物以及蛋白質(zhì)和維生素等，不含脂肪和糖分。生產(chǎn)啤酒離不開啤酒花，這種多年生草本植物的果穗能夠使啤酒具有苦味和香味，同時也具有健胃和利尿作用。經(jīng)常適量飲用啤酒不會使人發(fā)胖，并且有利于減輕身體重量。 報告說，啤酒是一種很好的“開胃酒”。人體腦神經(jīng)在啤酒酒精的刺激下，會不斷發(fā)出“進食”指令。因此，經(jīng)常飲用啤酒能夠刺激食欲，確保人體攝入充足的熱量，增強體質(zhì)。啤酒還具有舒緩神經(jīng)緊張的功效。啤酒與諸如汽水之類的飲料相比對人體更有好處，因為汽水含大量糖分，除不利減肥外，還會對牙齒結(jié)構(gòu)造成不良影響。

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