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一公升,一公升白龍,一公升金門(mén)高粱酒
小白龍一公升高粱酒
產(chǎn)地:臺(tái)灣金門(mén) 規(guī)格:一公升 單位:件(1*6盒) 酒度:58 金門(mén)高粱酒歷史 金門(mén)高粱酒是于1952年9月在臺(tái)灣當(dāng)局管理下的福建沿海島嶼金門(mén)島城南門(mén)創(chuàng)立九龍江酒廠而開(kāi)始生產(chǎn)的,并于1956年正式更名為金門(mén)酒廠,比茅臺(tái)酒長(zhǎng)小1歲,比五糧液酒廠大7歲。在臺(tái)灣市場(chǎng)占有率80%以上,2006年銷(xiāo)售額103億新臺(tái)幣,相當(dāng)于25億多元,是臺(tái)灣當(dāng)之無(wú)愧的品牌。金門(mén)高粱酒是臺(tái)灣政要人士出訪時(shí)必帶的禮品。2005年,連戰(zhàn)、宋楚瑜、郁慕明先后訪問(wèn)祖國(guó)。他們所帶的共同禮品就是金門(mén)高粱酒。 金門(mén)高粱酒原料 金門(mén)緯度位於北緯24.5度,位處海隅,濱,得天獨(dú)厚,擁有島上的水質(zhì)、空氣、氣候及原料四大天然釀酒條件。以金門(mén)島所產(chǎn)旱地高粱為原料,以小麥制曲,取當(dāng)?shù)孛皩氃律袢被◢弾r下富含礦物質(zhì)的優(yōu)質(zhì)礦泉水釀制,加上全球的坑道窖藏,造就品質(zhì)卓絕的酒中。 任何白酒,都離不開(kāi)高粱作原料,因此,高粱也被稱(chēng)為“白酒原料”。茅臺(tái)酒的原料有兩種:高粱和小麥;五糧液的原料有五種:高粱、小麥、糯米、大米和玉米。中國(guó)白酒的杜康造的秫酒,就是高粱酒。在中國(guó)古時(shí)候,白酒就叫高粱酒、燒酒,1949年以后才統(tǒng)稱(chēng)白酒、白干酒。 金門(mén)高粱酒品質(zhì) 驗(yàn)證金門(mén)高粱酒品質(zhì)的方法很簡(jiǎn)單:滴幾滴金門(mén)高粱酒在手心,雙手搓熱后聞一聞,完全是濃郁的糧食香味和酒糟味;喝過(guò)金門(mén)高粱酒后,對(duì)面一米外完全聞不到你喝酒的味道;說(shuō)句不好聽(tīng)的話,喝醉后嘔吐物也是糧食的清香味;醉后醒得快,沒(méi)有頭疼或其他不適感。 國(guó)白酒專(zhuān)家沈怡方、梁邦昌、評(píng)酒委員吳曉萍、趙書(shū)民、王利杰、熊玉亮等組成專(zhuān)家組,對(duì)金門(mén)高粱酒的酒體風(fēng)格進(jìn)行了鑒評(píng),結(jié)論如下:“無(wú)色透明 ;清香典雅;味綿柔尚醇厚;香味協(xié)調(diào);甘冽;凈爽;余味久長(zhǎng);風(fēng)格典型?!盵1] 金門(mén)酒廠的產(chǎn)品 目前金門(mén)酒廠所生產(chǎn)的產(chǎn)品包括金門(mén)高粱酒、58度金門(mén)高粱酒、38度金門(mén)高粱酒、28度金門(mén)高粱酒、紀(jì)念系列金門(mén)高粱酒。其中以58度金門(mén)高粱酒為普遍,俗稱(chēng)“白金龍”,深受消費(fèi)者喜愛(ài),年銷(xiāo)量高達(dá)二千萬(wàn)瓶以上。 金門(mén)飲酒習(xí)俗 在消費(fèi)特征方面,漁家有著暢飲的豪氣,到了金門(mén),豪爽的金門(mén)人不僅晚宴上用高度的白酒頻頻和你碰杯,午宴上也必定擺出白金龍高粱酒與客人痛飲。純正的金門(mén)高粱酒,晶瑩剔透,清香撲鼻,一口入嘴,甘醇爽口,齒頰留香,久久不散。嘗到酒香后,人們似乎慢慢上癮了,不分中午晚上,有酒就喝。 在金門(mén)地區(qū),鄉(xiāng)親們每宴必飲。在消費(fèi)習(xí)慣方面,金門(mén)人與福建人有些不一樣,喝烈酒就是其中之一。俗話說(shuō):“不喝金酒不算到過(guò)金門(mén)?!备吡痪瞥闪私痖T(mén)一寶。但是由于金門(mén)酒的度數(shù)一般都很高,像58度的白金龍就很普遍。一般內(nèi)地人到金門(mén)喝高粱酒,往往淺嘗幾口后就皺起眉頭來(lái),酒量好的,幾杯下肚后也都被撂倒在地;但金門(mén)人就完全不同,他們雖然不是“餐餐有金酒”,可喝起金酒來(lái)一點(diǎn)不含糊。在這里流行這樣的酒令:“喝金門(mén)高粱酒前三杯辣,后三杯麻2018-10-16 09:58
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